Ou fiert tare: rețeta rapidă și ușoară pentru un ou cu gălbenuș moale – Tale Of Travels


L’ou fiert este una dintre numeroasele, infinite moduri în care este posibil să gătești ouă, unul dintre cele mai iubite și versatile ingrediente din bucătărie. Este vorba despre o cale de mijloc între oul fiert moale și oul fiert tare deoarece albușul este foarte ferm, în timp ce gălbenușul rămâne foarte moale și curgător în centru.

Pentru a obține un rezultat impecabil, nu este necesară nicio tehnică specială, dar este important să calculați corect i-ul minute de gătit care trebuie să fie 5 din momentul în care ne-am scufundat ouăle în apa strălucitoare. Un alt mic secret este transferul ouălor, odată fierte, într-un vas plin cu apă rece si apoi lasa-le sa se raceasca cateva secunde.

Fir, dar cremos la interior, oul poșat este a mancare nutritiva, foarte digerabil și cu un profil proteic excelent; Excepțional de versatil, poate fi asortat cu o garnitură de sparanghel sotat, fasole verde gratinată, dovlecei la grătar sau o salată copioasă amestecată împreună cu o felie de grâu integral sau pâine de casă. Ideal pentru orice prânz sau cină în familiepoate fi savurat si pentru un mic dejun satios satios.

Dar de ce se numește barzotto, din dialectul toscan, sau bazzotto? Termenul ar proveni din latină răucare a indicat culoare intermediară între roșu și maro, folosit în special pentru a descrie haina de cai. Adjectivul este, de asemenea, folosit pentru a descrie ceva care este vag, variabil și incert: ca aceste ouă, nici prea gătite, nici prea puțin gătite.

Aflați cum să o pregătiți urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Încercați, de asemenea, partea însorită în sus și ouăle poșate.

Cum se prepară ou fiert tare

Umpleți o cratiță cu laturi înalte cu apă 1. Se pune pe foc si se aduce la fierbere.

Înmuiați ouăle ajutându-vă cu o lingură 2. Gătiți ouăle timp de 5 minute.

Scurgeți ouăle cu un skimmer 3.

Scufundați ouăle într-un castron cu apă rece. 4. Așteptați câteva clipe.

Curatati oul fiert tare incepand cu coaja 5.

Cu un cuțit cu lamă netedă, tăiați oul fiert tare în jumătate pe lungime. 6.

Deschideți oul fiert tare. 7.

servi la masa 8.

depozitare

Oul fiert tare trebuie consumat în acest moment și proaspăt gătită.


Sursa articolului in engleza: Ou fiert tare: rețeta rapidă și ușoară pentru un ou cu gălbenuș moale – Tale Of Travels

Leave a Comment