El morcovi aburiți sunt un contur rapide, usoare si gustoase: gata in cateva minute, sunt ideale pentru a insoti principalele preparate din peste sau carne, pentru o cina sanatoasa, dar satioasa.
Gătitul cu abur este, fără îndoială, cea mai delicată metodă, datorită căreia alimentele își păstrează intacte aroma și proprietățile nutritive. De altfel, în rețeta noastră, morcovii vor fi dulci și plăcut crocanți, gata de servit, pur și simplu asezonați cu sare și ulei sau aromați într-o tigaie cu un buton de unt. Pentru abur, nu aveți neapărat nevoie de unul barca cu aburi: unul simplu poate fi suficient coș metalic sau un recipient special pentru cuptor cu microunde.
Vă recomandăm să nu gătiți în exces legumele și să le feliați nu prea subțiri, pentru a menține o consistență bună: astfel veți obține o garnitură atât de gustoasă încât va cuceri atât tineri cât și bătrâni.
Aflați cum să aburiți morcovii urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Dacă sunteți în căutarea altor idei pentru a găti morcovi, încercați și morcovi copți și morcovi dulci și acrișori.
Cum să aburiți morcovii
Pasul 1
Pasul 1
Pentru a face morcovi aburiți, începeți prin a spăla legumele și a le curăța de coajă. 1.
Pentru a face morcovi aburiți, începeți prin a spăla legumele și a le curăța de coajă. 1.
Pasul 2
Pasul 2
Apoi, tăiați morcovii în inele oblice. 2având grijă să nu le tăiați prea subțiri.
Apoi, tăiați morcovii în inele oblice. 2având grijă să nu le tăiați prea subțiri.
Pasul 3
Pasul 3
În acest moment, umpleți o oală pe jumătate plină cu apă și puneți coșul perforat la abur. 3. Apoi, puneți la foc mediu.
În acest moment, umpleți o oală pe jumătate plină cu apă și puneți coșul perforat la abur. 3. Apoi, puneți la foc mediu.
etapa 4
etapa 4
Când apa începe să fiarbă, puneți morcovii în coșul de fierbere. 4 și gătiți aproximativ 15 minute, sau oricum până când le puteți străpunge cu ușurință cu dinții furculiței: trebuie să fie moi, dar nu prea fierte.
Când apa începe să fiarbă, puneți morcovii în coșul de fierbere. 4 și gătiți aproximativ 15 minute, sau oricum până când le puteți străpunge cu ușurință cu dinții furculiței: trebuie să fie moi, dar nu prea fierte.
pasul 5
pasul 5
Între timp, tocați pătrunjelul cu un cuțit. 5.
Între timp, tocați pătrunjelul cu un cuțit. 5.
pasul 6
pasul 6
Topiți un buton de unt într-o tigaie 6.
Topiți un buton de unt într-o tigaie 6.
pasul 7
pasul 7
Transferați morcovii fierți în tigaie. 7se asezoneaza cu sare si piper si se calesc la foc iute maxim cateva minute.
Transferați morcovii fierți în tigaie. 7se asezoneaza cu sare si piper si se calesc la foc iute maxim cateva minute.
pasul 8
pasul 8
Scoateți morcovii de pe foc și parfumați-i cu pătrunjelul tocat 8.
Scoateți morcovii de pe foc și parfumați-i cu pătrunjelul tocat 8.
pasul 9
pasul 9
Serviți și serviți – Morcovii aburiți sunt gata de savurat 9.
Serviți și serviți – Morcovii aburiți sunt gata de savurat 9.
Sfat
Vă puteți asezona morcovii aburiți după cum doriți, adăugându-i în coșul pentru aburi. buchetele de broccoli sau alte legume. Poti soti morcovii cu un strop de ulei in loc de unt si ii poti imbraca cu frunze de salvie si alte ierburi aromate.
Dacă nu aveți un vaporizator disponibil, puteți utiliza una dintre metodele noastre alternative de vaporizare sau puteți obține unul scurtor de vase metalicsă înlocuiască coșul în care să gătească morcovii.
Dacă tot preferi o garnitură mai usoaraServiți morcovii aburiți cu un dressing simplu din ulei de măsline extravirgin, sare și câteva picături de oțet.
depozitare
Morcovii fierți la abur se păstrează neasezonați. in frigiderde 1-2 zileînchis într-un recipient ermetic special.
Sursa articolului in engleza: Morcovi aburiți: Rețeta rapidă și ușoară pentru a-i găti la perfecțiune – Tale Of Travels