midii marinara: reteta unui preparat usor si gustos din peste

The midii marinara sunt un preparat simplu și gustos din pește. Puține ingrediente, dar foarte proaspete și de o calitate excelentă, pentru a crea un mare clasic al fructelor de mare. Odată bine curățate, midiile se călesc într-o tigaie cu bază de ulei și usturoi, apoi se fierb cu adaos de vin alb și pătrunjel tocat. Gustoase si usoare, midiile marinara sunt perfecte ca antipasto o conformchiar mai bine daca este insotita de crutoane si un pahar de vin alb.

Midiile marinara trebuie servite imediat, foarte cald, de aceea este indicat sa le pregatiti pe moment. Este una dintre cele mai simple și rapide moduri de a găti midii, ideală și pentru o invitație de ultim moment. Pentru o notă picantă, puteți adăuga Ardei iute la usturoiul sotat si uleiul, in timp ce pentru unul colorat adaugati cateva rosii datterino dulci si suculente.

Aflați cum să pregătiți midii marinare urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si impepata de midii, midii tarantina si midii gratinate.

Cum se prepară scoici marinara

Curățați midiile prin îndepărtarea barbii centrale 1.

Curățați cojile la exterior cu o plasă 2 si clateste-le in multa apa rece.

Pregătiți un sos de ulei și usturoi tocat într-o tigaie mare 3.

Lasam sa sfaraie cateva clipe, apoi adaugam scoicile 4.

Acoperiți cu capac și deschideți scoicile la foc mediu. Imediat ce se deschid, amestecați cu vinul alb 5.

Continuați să gătiți încă 4-5 minute, apoi adăugați din belșug pătrunjel tocat 6.

Scodiile sunt gata de servit 7.

Plasați midiile marinara cu toate cojile, adăugând câteva linguri de sucuri de gătit 8.

Servește scoicile marinara fierbinți 9.

depozitare

Midiile marinara trebuie preparate si savurate pentru moment. Nu este posibil să le păstrați sau să le înghețați.



Sursa articolului in engleza: midii marinara: reteta unui preparat usor si gustos din peste

Leave a Comment