Merluciu la grătar: rețeta unui al doilea fel de pește rapid și apetisant – Tale Of Travels


Illinois merluciu la grătar e o al doilea fructe de mare cu arome tipic mediteraneene, perfecte pentru a fi preparate atunci cand iti doresti o mancare usoara si gustoasa, fara a fi supragatit. Este un pește slab, cu carne albă fragedă și delicioasă care, datorită aromei sale „neutre” și delicate, și a cărnii dezosate, va fi foarte apreciat chiar și de cei mai mici membri ai gospodăriei.

In aceasta reteta, fileurile de merluciu se rumenesc intr-o tigaie cu cateii de usturoi si un strop generos de ulei; cand se rumenesc usor la suprafata, se stropesc cu zeama de lamaie filtrata si apoi se coace cu roșii cherry în bucăţi şi la nere măslin feliat – rezultatul va fi un preparat parfumat și gustos, care va fi stropit cu câteva frunze de pătrunjel și adus la masă împreună cu crutoane prăjite pentru inevitabilul papuc final.

Odată gata, puteți servi merluciu pentru oricare Masa de pranz fie cină familie, apoi se asortează cu o garnitură de legume la grătar sau cu o salată aruncată sau, pentru un singur fel satisfăcător și echilibrat, puteți turna câteva cartofi tăiați cubulețe: în acest caz vă sugerăm să gătiți peștele înăbușit, adăugând, la nevoie, câteva căluțe de bulion de legume, sau să le fierbiți cartofii aproximativ zece minute în apă clocotită, pentru a uniformiza timpii de gătire.

Pentru o nota picanta, puteti rumeni catelul de usturoi impreuna cu chili proaspete tocate sau, pentru o interpretare mai gustoasa, puteti adauga o mana de capere desarate sau fileuri de hamsii diluate in ulei incins. Dacă doriți, puteți îmbogăți preparatul cu 1 lingură de pastă de roșii sau o mână de oregano uscat, în timp ce dacă vă place peștele alb, omiteți roșiile cherry și apoi procedați conform instrucțiunilor noastre, înlocuind sucul de lămâie după gust cu 1 /2 pahar de vin.

Descoperiți cum să pregătiți merluciu la tigaie urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si merluciul la cuptor.

Cum se prepară merluciu prăjit

Spălați roșiile cherry, uscați-le și tăiați-le felii. 1.

Tăiați măslinele negre fără sâmburi în felii 2.

Încinge puțin ulei într-o tigaie 3.

Adăugați cățeii de usturoi 4.

Asezati cu grija fileurile de merluciu 5.

Rumeniți peștele la foc mic pe ambele părți 6.

Se toarnă sucul de lămâie 7.

Adăugați măslinele negre 8.

Combinați roșiile 9se adaugă sare și se continuă fierberea la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, adăugând un plin de apă fierbinte după cum este necesar.

Odată ce timpul de gătire a trecut, se ia de pe foc 10.

Parfum cu cateva frunze de patrunjel tocat unsprezece.

Aranjați merluciucul pe o farfurie de servire 12aduceți la masă și serviți.

depozitare

Merluciu la grătar se poate păstra la frigider, într-un recipient ermetic, la 1-2 zile Maxim.


Sursa articolului in engleza: Merluciu la grătar: rețeta unui al doilea fel de pește rapid și apetisant – Tale Of Travels

Leave a Comment