Ingrediente
apa la temperatura camerei
Acolo mămăligă la grătar Este o reteta delicioasa si versatila, un preparat alternativ la mamaliga clasica. Perfect pentru a savura cu mezeluri și brânzeturi precum antipasti sau pentru un aperitiv cu prietenii, este și o idee grozavă să reciclați mămăligă rămasă, poate de la cina de duminică în familie.
Este ușor de preparat acasă: pur și simplu pregătiți mămăliga conform instrucțiunilor de pe ambalaj, turnați într-o tigaie unsă cu ulei, întindeți uniform și lăsați să se răcească. În acest moment, trebuie să obțineți o mulțime de dreptunghiuri și apoi să le grătar pe unul singur farfurie foarte fierbintepână devine crocant și auriu pe ambele părți.
Odata ce mamaliga la gratar este gata, poate fi servita ca garnitura al doilea fel de carneca gulaș de vită, sau Peşte: Este deosebit de excepțional la cod. O poti savura si cu o branza moale care se pune pe dreptunghiurile de mamaliga fierbinte sa se topeasca, dar si cu ciuperci prajite care fac preparatul foarte gustos.
Dacă doriți, îl puteți combina și cu alte legume de sezon, fierte și în salate, sau îl puteți folosi în schimb Fereastră pentru a vă completa masa. Este o abordare mai rapidă a bețelor de mămăligă la cuptor, dar dacă doriți să reduceți și mai mult timpii de gătire, vă recomandăm să folosiți mămăligă instant. Pentru o întorsătură mai rustică, înlocuiți o porție mică de făină de porumb cu hrișcă.
Pentru a nu se lipi, important este ca tigaia si farfuria pe care se pune apoi la gratar sa fie bune uns cu ulei (și grătarul fierbinte).
Aflați cum să pregătiți mămăligă la grătar urmând instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Daca iubesti mamaliga, nu rata aceste retete traditionale si mai creative unde ea este vedeta.
Cum se prepară mămăligă la grătar
Pasul 1
Pasul 1
Se toarnă apa într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere; se adauga un praf de sare si se adauga faina de porumb 1.
Se toarnă apa într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere; se adauga un praf de sare si se adauga faina de porumb 1.
al 2-lea pas
al 2-lea pas
Amestecați constant cu o lingură de lemn pentru a evita formarea de cocoloașe 2.
Amestecați constant cu o lingură de lemn pentru a evita formarea de cocoloașe 2.
pasul 3
pasul 3
Fierbe mamaliga aproximativ 40 de minute 3.
Fierbe mamaliga aproximativ 40 de minute 3.
pasul 4
pasul 4
Ungeți o tigaie dreptunghiulară cu un strop de ulei 4.
Ungeți o tigaie dreptunghiulară cu un strop de ulei 4.
pasul 5
pasul 5
Pune mamaliga in tigaie 5.
Pune mamaliga in tigaie 5.
pasul 6
pasul 6
Se netezește cu o spatulă până la o grosime uniformă 6 si lasam la rece cel putin jumatate de ora.
Se netezește cu o spatulă până la o grosime uniformă 6 si lasam la rece cel putin jumatate de ora.
pasul 7
pasul 7
Cand mamaliga s-a rece, o scoatem din forma si cu un cutit o taiem in fasii egale. 7.
Cand mamaliga s-a rece, o scoatem din forma si cu un cutit o taiem in fasii egale. 7.
pasul 8
pasul 8
La sfârșit tăiați dreptunghiuri al 8-lea.
La sfârșit tăiați dreptunghiuri al 8-lea.
pasul 9
pasul 9
Se incinge un gratar usor uns si se aseaza pe el dreptunghiurile de mamaliga. 9. Se prajesc 4-5 minute pana se rumenesc usor. Continuați până când ați pus la grătar toate dreptunghiurile de mămăligă.
Se incinge un gratar usor uns si se aseaza pe el dreptunghiurile de mamaliga. 9. Se prajesc 4-5 minute pana se rumenesc usor. Continuați până când ați pus la grătar toate dreptunghiurile de mămăligă.
pasul 10
pasul 10
Serveste mamaliga la gratar fierbinte zece.
Serveste mamaliga la gratar fierbinte zece.
depozitare
Se poate păstra mămăligă la grătar Câteva zile la frigider într-un recipient special etanș.
Sursa articolului in engleza: Mămăligă la grătar: rețeta versatilă și delicioasă – Tale Of Travels