Lichior de rodie: rețeta rapidă și ușoară de acasă – Tale Of Travels

El lichior de rodie Este un băutură alcoolică simplă și aromatăcaracterizat prin tipic culoarea roz roșiatic, ceea ce îl face perfect ca un cadou indigenă făcut singur. Are o gust delicat dar de recunoscut și este ideal pentru a servi ca digestivpentru a trata familia și prietenii după masă.

Prepararea acestui lichior este simplă, dar necesită doar puțină răbdare, mai ales pentru a extrage toate boabele din lichior. grenadă și pentru că trebuie să așteptați aproximativ o lună înainte de a vă putea bucura de el. Cu toate acestea, prepararea lui necesită puține instrumente: o sită pentru filtrarea leșiei, a zdrobitor de cartofi Pentru a extrage sucul din fructe, un recipient de sticlă și o sticlă. Cu dozele din rețeta noastră, ar trebui să te descurci 750 ml lichior de rodie.

Descoperă toate fazele preparării lichiorului de rodie făcut singursă te bucuri de gustul acestei delicatese toată iarna fructe de toamnaideal de asemenea pentru prepararea altor retete, precum Risotto cu rodiicel dulceata de rodii și ademenitoarea Bomboane cu jeleu de rodie.

Pe de altă parte, dacă vă plac lichiorurile de casă pe care să le gustați sau să le oferiți invitaților, încercați-le. lichior de mirtel lichior de ciocolată si lichior de mure.

Pregătiți lichior de rodie

Pentru a face acasă lichior de rodie, începeți prin a tăia două rodii în jumătate 1. Apoi scoateți capacul superior, împărțiți-l în 4 părți și îndepărtați pielea.

Cojiți bine fructele, evitând coaja albă care ar putea da lichiorului un gust amar (2). Pentru a extrage cu ușurință toate boabele, puteți urma Instrucțiuni despre cum să curățați rapid rodiile.

În acest moment, puneți toate boabele într-un borcan sau sticlă și acoperiți cu alcool. Sigilați etanș și lăsați într-un loc răcoros și întunecat timp de 10 zile, agitând recipientul cel puțin o dată pe zi. După timpul specificat, strecurați infuzia cu o sită fină. Se pasează semințele de rodie cu un zdrobitor de cartofi pentru a extrage sucul. 3.

In continuare, pregatiti siropul: puneti apa si zaharul intr-o cratita si fierbeti cateva minute pana cand zaharul este complet dizolvat. 4.

Odată gata, se lasă să se răcească, se adaugă la partea alcoolică și se amestecă. Cu ajutorul unei pâlnii, turnați lichidul în sticlele spălate și uscate în prealabil 5.

Închideți-le și lăsați-le aproximativ o lună, după care lichiorul de rodie este gata de gust 6.

sfaturi

Pentru faza de macerare in alcool recomandam folosirea recipientelor din sticla, nu recipientelor din plastic sau aluminiu, cu inchideri ermetice.

Poti gust lichiorul de rodie prin adăugarea unui pachet de lichior de rodie în timpul fazei de perfuzie scorțișoară2-3 cuișoare care Coaja de lamaie sau o bucată Ghimbir, care dă băuturii un gust mai picant. Dacă vrei să dai lichiorului un gust mai distinctiv, poți înlocui zahărul alb cu zahăr zahar brun. Pe de altă parte, dacă doriți să obțineți o culoare roșie mai intensPuteți adăuga alcool și cereale Suc de 1/2 rodiepresat sau trecut prin centrifuga in prealabil.

depozitare

Lichiorul de rodie este excelent consumat rece. În perioada de odihnă de 1 lună îl puteți păstra și el în cămară Acest in frigider. Cu toate acestea, odată deschis, vă recomandăm să îl păstrați in frigider.