Lichior de ciocolată: Rețeta pentru a o face groasă și cremoasă acasă – Tale Of Travels

ingrediente

Pentru 1,5 l lichior de ciocolată

El lichior de ciocolată Este un băutură alcoolica Cremă pe bază de ciocolata neagradal gust moale și hotărâtperfect pentru servire la sfârșitul unei mese, de ex sărbătorile de Crăciun de Ocazii speciale.

Este ideal de păstrat la frigider și de savurat. în iarnăsă te răsfăț într-o îmbrățișare dulce, dar se dovedește a fi și unaidee de cadou originală și de casă face de Crăciun.

Delicios și învăluitor, este ușor de preparat acasă și necesită puține ingrediente: ciocolata neagra, Bar, panna, zahăr, Cacao amară e consumand alcool. Doar asigurați-vă că crema nu are caragenanun agent de îngroșare care să solidifice băutura.

Odată gata lichiorul de ciocolată, poate fi băut rece sau la temperatura camerei și folosit în anumite rețete dulci: pentru a da un plus de notă unei înghețate, pentru a orna o felie de panettone sau Pandora sau chiar doar pentru a corecta cafeaua.

Iată cum să faci acasă lichior de ciocolată groasă și cremoasă și cum să o păstrezi corect.

În sfârșit, indicăm că cu conservele rețetei noastre obțineți aproximativ 1,5 litri de lichior de ciocolată.

Dacă vă plac lichiorurile de casă, încercați rețetele noastre pentru nocinoafară violoncel pepene galbenafară lichior de mirt el a fost născut în lichior de lemn dulce.

Cum se face lichior de ciocolată

Pentru a pregăti lichiorul de ciocolată, mai întâi tăiați ciocolata cu un cuțit și lăsați-o deoparte 1.

Se pune o craticioara pe foc si se incinge laptele si smantana in ea 2.

De asemenea, adăugați zahăr și cacao 3. Se amestecă cu mâna cu un tel pentru a îndepărta cocoloașele. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 10 minute.

Apoi adăugați ciocolata 3.

Se amestecă din nou până când acesta din urmă s-a dizolvat complet. În acest moment, stingeți focul și lăsați-l să se răcească 4. Adăugați alcoolul și amestecați bine în amestec. La final, treceți lichidul obținut printr-o sită cu ochiuri fine pentru a preveni ca părțile mai dense să strice rezultatul final.

Umpleți lichiorul în sticle de sticlă curate și uscați-le bine 5.

Păstrați-l pe acesta din urmă la frigider și așteptați 20-30 de zile înainte de a servi băutura: inițial gustul alcoolului poate fi prea puternic și acid. După timpul specificat, lichiorul de ciocolată este gata: se agită și se oferă înainte de consum 6.

Cum faci lichior de ciocolată mai mult sau mai puțin gros și ce să faci când se solidifică în frigider?

Poti Reglați densitatea conexiunii dupa gustul tau. Dacă se dovedește la sfârșitul tratamentului subţireDe fapt, adăugați mai multă ciocolată neagră. În caz contrar, este suficientă creșterea dozei de lapte și astfel – cu moderație – și a dozei de alcool. Cu toate acestea, dacă lichiorul devine prea solid în frigider, încercați să îl îndepărtați cu aproximativ zece minute înainte de servire și își va recăpăta densitatea inițială. Dacă nu se topește, poți oricând să recuperezi băutura: preparați una sirop cu 200 de grame de apă și 200 de grame de zahărpe care o topești într-o cratiță și o lași să se răcească și se emulsionează cu lichiorul folosind un blender manual.

sfaturi

Dacă doriți să vă personalizați lichiorul de ciocolată, îl puteți pune coaja de portocalao boabe din scorțișoară Sau de la cardamom în lapte și lăsați condimentele la macerat timp de 1 noapte. Alternativ, puteți adăuga zei boabe de cafea Alcool și conferă preparatului o aromă plăcută de cafea.

Puteți folosi… lapte proaspatunu durabilitate îndelungatădar și unul băutură vegetală soia sau orez. În plus, puteți alege Bar iar din crema fara lactoza.

Cum se păstrează lichiorul de ciocolată

Lichiorul de ciocolată poate fi păstrat într-un loc răcoros, uscat sau la frigider 90 de zile totusi trebuie sa treaca cel putin 20 de zile din momentul pregatirii pentru consum. Cu toate acestea, înainte de servire, vă recomandăm să agitați sticla.

Sursa articolului in engleza: Lichior de ciocolată: Rețeta pentru a o face groasă și cremoasă acasă – Tale Of Travels

Leave a Comment