Lasagna cu conopidă: rețeta unui aperitiv de duminică vegetarian și gourmet – Tale Of Travels

Acolo Lasagna de conopida Este un Primul gustoasa si delicata, ideala pentru preparare in sezonul de iarna, cand aceasta leguma valoroasa, hranitoare, este apreciata in toata sezonalitatea ei. O variantă albă, potrivită și pentru oaspeții vegetarieni, o alternativă excelentă la rețeta clasică cu sos de carne, de ex. Masa de pranz duminica sau cena mai ales în compania prietenilor.

Pentru a-l pregăti ai nevoie de câteva ingrediente simple: un pachet fidea proaspătă cu ouBechamel de casă, provola tăiată cubulețe și parmezan ras, stratificate alternativ într-o caserolă și coapte până devin aurii pentru un rezultat învăluitor și super delicios.

Aici trebuie să facem felul de mâncare mai gustos după ce albim buchețelele de conopidă într-o tigaie pune înapoi în tigaie cu un strop de ulei de măsline extravirgin și un cățel de usturoi: așa gătirea la foc reduce aroma pronunțată a legumelor și, odată acoperită cu beșamel și brânză aprinsă, cucerește pe oricine la prima gust (chiar și pe cele mici) . Dacă aveți timp, puteți face aluatul folosind ouă foarte proaspete, făină și un praf de sare, sau îl puteți încerca singur varianta colorata adăugați piureul de spanac în aluat.

Descoperiți cum să faceți lasagna cu conopidă urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Dacă ți-a plăcut această rețetă, încearcă și alte irezistibile lasagna vegetariană.

Cum se prepară lasagna cu conopidă

Se spală conopida, se usucă cu un prosop curat de bucătărie și se pune pe o masă de tăiat 1.

Împărțiți-l în buchete 2.

Se calesc in apa clocotita timp de aproximativ 5 minute 3.

Scurgeți după gătit și colectați într-un bol 4.

Prăjiți usturoiul într-o tigaie tapetă cu puțin ulei 5.

Apoi adăugați buchețelele de conopidă 6 si le lasam sa se condimenteze cateva minute.

Odată gata, sfărâmă-le ușor cu o lingură de lemn. 7se scoate de pe aragaz, sare si se lasa sa se raceasca.

Se ornează cu o mână de pătrunjel tocat al 8-lea si tine deoparte.

Tăiați provolone în cuburi 9.

Pregătiți Bechamel: Topiți untul într-o cratiță cu fundul greu zece.

Adăugați făina dintr-o dată și amestecați bine cu un tel 11pana se obtine un amestec neted si omogen.

Apoi turnați laptele fierbinte amestecând continuu 12 pentru a evita formarea de cocoloase și continuați să gătiți până când ajunge la densitatea potrivită.

Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga un praf de nucsoara dupa gust 13 și amestecați puțin din conopida mărunțită în sosul bechamel.

Întindeți un strat generos de bechamel pe fundul unei caserole 14.

Puneți tăițeii cu ou deasupra 15.

Adăugați conopida prăjită 16.

Adăugați câteva cuburi de provolone 17.

Acoperiți cu bechamel și o mână de parmezan ras 18și continuați să construiți straturile până când rămâneți fără ingrediente.

Terminați cu bechamel din belșug și parmezan ras, adăugați câteva bucăți de unt 19 si se da la cuptor la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

Când s-a format o crustă aurie delicioasă la suprafață, scoateți lasagna din cuptor 20 și lăsați să stea zece minute.

Lasagna de conopida se taie felii si se aranjeaza pe farfurii individuale 21aduceți la masă și serviți.

Sfat

În loc de provola, poți folosi mozzarella, asiago sau scamorza, în timp ce poți opta pentru mai multă cremoasă a preparatului ricotta sau alte brânzeturi cremoase precum Robiola sau Gorgonzola blândă, presărate în fâșii mici între un strat și altul.

Dacă oaspeții nu sunt vegetarieni, puteți îmbogăți lasagna cu 1 Cârnatcurățate și rumenite, slănină și fâșii de bacon sau slănină crocantă.

Puteți folosi conopida mov sau galbenă pentru un rezultat mai dramatic sau înlocuiți albul pentru o aromă mai intensă. broccoli roman.

depozitare

Lasagna de conopida se pastreaza la frigider, intr-un recipient ermetic precum frigiderul 2 zile cu fermitate.