Înghețată pestriță de vișine: rețeta rapidă și ușoară de înghețată de casă

ingrediente

Vișine în sirop cu sucul lor

Il inghetata pestrita de cirese negre este printre dulciuri cel mai iubit al perioadei de vară, un mare clasic al înghețatei italiene care nu se demodează niciodată. Așadar, să-l pregătiți acasă este cu adevărat mai ușor și mai rapid decât vă puteți imagina: nu veți avea nevoie de un aparat de înghețată, ci doar de câteva bice electrice și o tavă de pâine, de preferință din oțel și cu capac. În plus, prezența laptelui condensat vă va permite să obțineți a inghetata cremoasa și asta nu îngheață, mult mai lacom și mai autentic decât cel cumpărat în gelateria.

După ce ați combinat smântâna cu laptele condensat, adăugați lichior de maraschino și amestecați totul până când obțineți o cremă umflată și moale. În acest moment amestecul obținut se alternează cu cireșele negre, stropindu-se straturile cu siropul lor de conservare, și lăsat să se odihnească la congelator pentru cel puțin 8 ore. Pentru a crea tipicul efect de variație, doar amestecați ușor amestecul cu o scobitoare de lemn sau, ca a noastră, în oțel. Odată gata, înghețata pestriță de vișine poate fi savurată în toată bunătatea ei.

Vă sugerăm să-l serviți în boluri mici, însoțit de câteva păstăibiscuiți sau bezele mărunțite: îl va cuceri chiar și pe cel mai pretențios oaspete.

Aflați cum să o pregătiți urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Încercați și înghețata stracciatella și ricotta.

Cum se prepară înghețată pestriță cu vișine negre

Se toarnă smântâna rece într-un castron mare 1.

Combinați laptele condensat rece 2.

Parfumuri cu maraschino 3.

Montați cu bice electrice 4.

Amestecul de smântână și lapte condensat trebuie semibătut, ca un fel de smântână umflată 5.

Începeți să puneți amestecul în formă 6.

Formează astfel un strat de aproximativ 2 cm 7.

Adăugați cireșele negre cu siropul de conservare 8.

Acoperiți cu un strat generos de înghețată fără a netezi cu o lingură dar lăsând-o umflată și cu smocuri 9.

Combinați din nou cireșele uniform 10.

Faceți un al treilea strat de înghețată 11.

La final se acopera cu cirese negre 12.

Stropiți înghețata cu siropul de conservare de cireșe 13.

Amestecați înghețata cu o scobitoare pentru a crea variația amarena 14.

Înghețata pestriță de vișine este gata pentru a fi păstrată la congelator pentru o noapte întreagă, sau pentru cel puțin 8 ore 15.

Scoateți înghețata din congelator cu 5 minute înainte de servire 16.

Serviți înghețata pestriță de vișine în cupele speciale cu vafele crocante 17.

depozitare

Inghetata pestrita de visine se poate pastra la congelator, bine acoperita cu folie alimentara, pt. o luna.



Sursa articolului in engleza: Înghețată pestriță de vișine: rețeta rapidă și ușoară de înghețată de casă

Leave a Comment