Harlekin-Torte: Das Rezept für eine weiche und bunte Karnevalstorte – Tale Of Travels

Die Harlekin-Kuchen es ist ein Dessertschrank fluffig und lecker, perfekt zum Feiern Karneval auf eine fröhliche und lustige Art und Weise, oder um den Geburtstag der Kleinen zu feiern, die verrückt werden. Das Geheimnis dieses Rezepts besteht wie beim Zebrakuchen darin, die Mischungen verschiedener Farben (gelb, rot, grün und blau) abwechselnd in die Mitte der Form zu gießen, um viele konzentrische Kreise zu bilden.

Das Ergebnis, nachdem es in den Ofen geschoben wurde, wird ein überraschendes und duftendes Dessert sein, das nach dem Schneiden viele „Regenbogenscheiben“ enthüllt, die am Ende des Essens mit einer Kugel Vanilleeis oder auf den Tisch gebracht werden ein kleines Glas Likörwein. Eine Zubereitung, die an den Regenbogenkuchen erinnert, aber den Vorteil hat, dass sie viel einfacher und für jedermann zugänglich ist, um sie für ein noch szenografischeres Ergebnis mit Honig zu bestreichen und damit zu bedecken bunte Bonbons.

Sobald Sie fertig sind, können Sie neben dem Aufbau eines festlichen Buffets mit anderen Köstlichkeiten aus der Zeit die Harlekin-Torte probieren Snackmit einer Tasse heißer Schokolade, oder du kannst sie eintauchen Frühstück in einem Glas heißer Milch.

Finden Sie heraus, wie Sie Harlekin-Kuchen zubereiten, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Tipps befolgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Harlekin-Kekse.

Wie man Harlekinkuchen zubereitet

Brechen Sie die Eier in die Schüssel eines Standmixers 1.

Zucker hinzufügen 2.

Vanilleextrakt-Düfte 3.

Mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis eine fluffige und schaumige Mischung entsteht 4.

Fügen Sie warme geschmolzene Butter hinzu 5.

Gießen Sie die Milch 6.

Mehl hinzufügen 7mit einer Prise Salz gesiebt.

Mit Backpulver füllen 8.

Arbeiten Sie erneut mit elektrischen Schneebesen, bis Sie einen glatten, klumpenfreien Teig erhalten 9.

Den Teig in 4 gleiche Teile teilen und auf ebenso viele Schüsseln verteilen zehn.

Gib ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe in die erste Schüssel und rühre um 11.

Machen Sie dasselbe mit dem blauen Teig 12.

Fahren Sie dann mit der gelben Paste fort 13.

Mit Rot abschließen 14.

Mischen Sie die Pasten gut, um helle und gleichmäßige Farben zu erhalten fünfzehn.

Eine Kuchenform mit 24 cm Durchmesser buttern und mehlen 16.

Gießen Sie zwei gehäufte Esslöffel gelben Teig in die Mitte der Form 17.

Geben Sie zwei Esslöffel des Grüns in die Mitte der gelben Paste 18.

Weiter mit dem roten Teig 19Gießen Sie es immer in die Mitte des vorherigen.

Schließe die erste Runde mit der blauen Verbindung ab 20.

Fahren Sie so fort, indem Sie die Farbreihenfolge abwechseln 21.

Sobald Ihnen die Zutaten ausgehen 22Den Kuchen bei 180°C backen und ca. 50 Minuten backen.

Nach Ablauf der Garzeit das Dessert aus dem Ofen nehmen. 23 und einige Sekunden abkühlen lassen.

Den Kuchen aus der Form nehmen, auf ein Kuchengitter legen und die Oberfläche mit Honig bestreichen 24.

Mit farbigen Zuckerstreuseln bestreuen 25.

Den Kuchen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen 26.

Harlekinkuchen auf einer Servierplatte anrichten, in Scheiben schneiden 27 und dienen.

Rat

Für ein einwandfreies Ergebnis empfehlen wir, den Teig in 4 exakt gleiche Teile zu teilen, ihn in ebenso viele Schüsseln zu gießen und dann hinzuzufügen Lebensmittelfarbe, gründlich mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten. Für die haben wir uns entschieden in Geleeaufgrund ihrer besonders intensiven Färbung immer nur ein paar Tropfen auf einmal verwenden (um die Menge nicht zu überschreiten), aber wenn Sie es vorziehen oder wenn Sie sie bereits zu Hause haben, können Sie sie leicht durch Pulver ersetzen diese.

Was auch immer Sie wählen, das Wichtigste ist, dass die fertige Mischung, glatt und ohne Klumpen, ziemlich weich und flüssig ist: Auf diese Weise wird es einfacher, in der Mitte der Form zu fließen, und der Harlekin-Effekt wird gewährleistet. . Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit dem Pfannenwender auf der Oberfläche verteilen Schlagsahneoder Sie können es nach dem Erkalten in zwei Hälften teilen und mit einer schnellen No-Cook-Camy-Creme, einer klassischen oder Schokoladen-Gebäckcreme oder einer Pistazienpaste belegen: es wird noch köstlicher.

Lagerung

Der Harlekinkuchen kann bei Raumtemperatur, unter einer Konditorhaube, z 3-4 Tage fest.