Gratin de andive belgiane: rețeta pentru o garnitură simplă și delicioasă – Tale Of Travels

euAndive belgiane gratinate Este un contur gustos si simplu, ideal cu orice fel de al doilea fel de carne, peste sau oua pentru un pranz in familie sau o cina speciala: iti vei incanta oaspetii cu un preparat inedit cu un gust unic.

Andivia belgiană, cunoscută și sub denumirea de cicoare de Bruxelles, este o salată verde care aparține aceleiași familii cu scarola și cicoarea, cu care împărtășește un postgust ușor amar; tipic pentru iarnăSe caracterizează prin frunze largi, subțiri, de culoare albă, închise într-un trunchi dens.

Sărac în calorii și bogat în apă, este o sursă excelentă de vitamine, săruri minerale și fibre. Valoros aliat al bunăstăriipoate fi consumat crud sau copt sau prajit, dovedindu-se un excelent protagonist al retetelor capricioase si originale.

În rețeta noastră, se face crocant cu o pane bogată de pesmet, parmezan și oregano: coacerea la cuptor oferă preparatului o crustă aurie irezistibilă, care va face gratinatul tău de andive belgiene și mai suculent și mai gustos.

Daca vrei le poti adauga ierburi aromatice Aceștia favorizează condimentele specifice, cum ar fi boia de ardei sau pudra de curry ușoară, și înlocuiesc fulgii de drojdie nutriționale cu brânza, pentru o întorsătură care este potrivită și pentru o dietă vegană.

Aflați cum să pregătiți un gratin de andive belgiane urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Încercați și delicioasele coji de andive.

Cum se prepară gratinatul de andive belgiane

Tăiați pâinea în cuburi 1.

Transferați-l într-un blender de gătit 2 si se toaca marunt.

Pâinea mărunțită se pune într-un bol și se adaugă parmezanul 3.

Miros de oregano 4 si adauga un praf de sare.

Amesteca bine 5.

Spălați și scurgeți salata de andive 6.

Înjumătățiți fiecare cap pe lungime 7.

Puneți cicoarea belgiană pe o foaie de copt care a fost stropită ușor cu ulei al 8-lea.

Pesmetul se întinde uniform deasupra și se stropește cu ulei 9.

Coacem la 200°C si coacem 10-15 minute, sau pana se rumenesc. După acest timp, scoate-l zece.

Se pune cicoarea pe o farfurie si se serveste 11.

depozitare

Poți păstra gratinatul de andive într-un recipient special etanș la frigider timp de 2 zile. In momentul consumului se recomanda sa se incalzeasca la cuptor pentru cateva minute.