Flori de dovlecel copt: rețeta aperitivului gratinat – Tale Of Travels


Eu flori de dovleac copte sunt un contur Simplu și delicios, ideal pentru a servi ca aperitiv pentru a deschide un prânz în familie sau o cină de vară cu prietenii. O reteta usoara, rapida si usoara fara oua: vei avea nevoie doar de flori de dovlecel foarte proaspete, pesmet, parmezan, patrunjel, ulei de masline extravirgin si sare.

După ce ați curățat tulpina și pistilul central al florilor de dovlecel, clătiți-le ușor sub jet de apă proaspătă și apoi puneți-le într-un pane gustoasa facut cu pesmet, branza, sare, piper si patrunjel. La final, totul se asezonează cu un strop de ulei și se coace la cuptor până se rumenește.

Irezistibil de crocante și parfumate, florile de dovlecel gratinate sunt de savurat foarte cald si sunt perfecte pentru a insoti orice fel de al doilea fel de carne, peste sau oua. Pentru un preparat și mai bogat și mai fibros, puteți umple fiecare floare cu câteva cuburi de branza mozzarella sau provolone, si file de hamsii in ulei.

Alternativ, pentru o variantă super cremoasă, le poți umple cu puțin ricotta de vacă sau robiola, preparată cu un strop de ulei și un praf de sare și piper, sau, special concepută pentru mesenii vegani, cu amestec de tofu împreună cu condimente și ierburi la alegere. La sfarsit, le puteti stropi cu seminte de susan sau fulgi de migdale, pentru un finisaj placut. nota clară.

delicioase, colorate și foarte pitoresc, florile de dovlecel sunt legume tipice sezonului de primăvară și vară, disponibile în perioada mai-iulie, și este posibil să le găsești la tarabele din piață atașate dovleceilor sau strânse în ciorchine. Pentru cele mai bune rezultate, alegeți flori ferme, pline de viață, viu colorate.

Descoperiți cum să pregătiți flori de dovlecel copt urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Dacă îți place gustul acestora inflorescențeExistă multe rețete pe care le puteți face: de la flori de dovlecel umplute până la cele aluate, inclusiv omlete, risotto și tarte sărate.

Cum se prepară flori de dovlecel copt

Scoateți tulpina și filamentele de la baza florilor. 1.

Separați și pedunculul intern situat în centrul fiecărei flori. 2.

Clătiți rapid florile sub jet de apă rece și lăsați-le să se scurgă. 3.

Intre timp amestecam pesmetul cu un praf de sare, putin piper macinat, patrunjelul tocat cu un cutit si cascavalul ras. 4.

Treceți fiecare floare, încă umedă, în interiorul paneului, având grijă să acoperiți toate părțile. 5.

Transferați treptat florile, una lângă alta, pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. 6.

Întindeți pâinea rămasă peste flori. 7.

Terminați cu un strop de ulei 8 si gatiti in cuptorul preincalzit la 190 °C pentru aproximativ 15 minute.

După ce a trecut timpul de gătire, scoateți florile de dovlecel din cuptor, transferați-le pe un platou și serviți-le încă fierbinți. 9.

depozitare

Este indicat sa consumi florile de dovlecel foarte fierbinte si proaspat coapte. Alternativ, le puteți păstra la frigider, într-un recipient special etanș, pentru maxim într-o zi.


Sursa articolului in engleza: Flori de dovlecel copt: rețeta aperitivului gratinat – Tale Of Travels

Leave a Comment