Fenicul ras cu sos bechamel: reteta pentru o garnitura originala si copioasa – Tale Of Travels

eu fenicul ras sunt un contur original și savuros îmbogățit prin adaos de moliciune bechamelo reteta facuta pentru noi de Chef Michele Ghediniideal pentru feluri principale cu carne sau peste, si ca al doilea fel vegetarian.

Apoi am reutilizat tulpinile de fenicul și barba pentru a crea un fel de mâncare delicios Pestola gust pâine crocantă: Excelent de servit înainte de cină pentru a-ți enerva oaspeții. Iată cum să le prepari.

Cum se face fenicul gratinat cu sos bechamel

Se incepe cu bechamel, se topeste untul intr-o cratita si se adauga faina, se adauga laptele si se aduce la fiert. Se condimentează cu brânză rasă, sare, piper și nucșoară.

Curățați feniculul și îndepărtați barba și tulpinile, dar nu le aruncați, pot fi refolosite.

Tăiați inimile felii subțiri și gătiți în apă clocotită aproximativ 15 minute, fierbeți resturile separat în același mod.

Cand sunt moi se scurg si se asambleaza garnitura, in pirofil se pune un strat de bechamel, fenicul si mai mult bechamel, se presara branza rasa si pesmet.

Coaceți la 180°C aproximativ 20 de minute: puteți activa grătarul în ultimele 5 minute pentru o rumenire frumoasă.

Între timp, în timp ce gratinul se gătește, continuați să faceți un pesto frumos pentru crutoane folosind resturile pe care le-am păstrat și le-am gătit mai devreme.

Puneti bucatile de fenicul fiert, branza rasa, caju, uleiul, sare, piper si un praf de boia intr-un robot de bucatarie.

Amesteca totul cateva minute si vei avea un pesto delicios pentru aperitive sau aperitive.

Cand feniculul ras este gata, scoatem din cuptor si lasam cateva minute la rece inainte de servire.

depozitare

Puteți păstra gratinatul de fenicul cu sos bechamel la frigider 2 zile într-un recipient ermetic. Încălzește-le la cuptor înainte de a le savura.

Sursa articolului in engleza: Fenicul ras cu sos bechamel: reteta pentru o garnitura originala si copioasa – Tale Of Travels

Leave a Comment