Dulceata de castane: reteta de dulceturi netede si catifelate – Tale Of Travels

ingrediente

Castane (file mărunțit)

Acea dulceata de castane Este un ținută cu o consistenta densa si catifelata, bazata pe 3 ingrediente simple: castane fierte, apa si zahar. Cu o textură asemănătoare cu o cremă tartinabilă, este perfectă la gust mic dejun Pe feliile prăjite de pâine de casă, alegeți a gustLingurita cu lingurita sau pentru umplutura prajituri si tarte.

Se prepară fierberea castanelor la foc mic, se lumina si curatati de coaja, intr-o solutie de apa si zahar si pana cand lichidul se absoarbe aproape in totalitate: in felul acesta fructele se dezintegreaza incet si rezultat, la amestecat cu un blender de mana, este o dulceata. gust învăluitorSe lasa sa se caramelizeze la foc cateva minute si se toarna in borcane sterilizate.

Odată gata, îl puteți folosi pentru a servi cu lingura în deserturi sau pentru a servi într-un castron mic la micul dejun.aperitiv în combinație cu un platou de brânză și o dulceață din pere, mere, dovleac sau alt confit cu gust tipic de toamnă.

Pentru netezi, mătăsos și fără bulgăriImportant este să eliberați cu grijă castanele de folia care le acoperă și să strecurați dulceața făcută piure printr-o sită. Pentru a ușura curățarea, vă recomandăm să curățați fructele individual și să le îndepărtați treptat din apa clocotită.

Dacă vrei să păstrezi dulceața mai mult timp în cămară, va rezista pasteuriza Puneti borcanele in apa clocotita pentru cel putin jumatate de ora, inveliti-le intr-o carpa pentru a nu se rupe si lasati-le sa se raceasca in lichid.

Aflați cum să faceți dulceață de castane urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Dacă ți-a plăcut această rețetă, încearcă și alte delicatese pe bază de castane:

Cum se prepară dulceața de castane

Strângeți castanele într-o cratiță umplută cu apă rece și lăsați-le să fiarbă 15 minute. 1.

Scurgeți castanele și curățați-le cu grijă 2.

Strângeți fructele curate într-o cratiță, acoperiți cu o cantitate de apă egală cu greutatea castanelor și turnați zahărul. 3.

Se fierbe timp de aproximativ 45 de minute sau până când lichidul este aproape complet absorbit 4.

Amestecă totul cu un blender de mână pentru a obține un piure fin și mătăsos 5.

Reveniți la aragaz și fierbeți încă 10 minute, amestecând des. 6. Apoi turnați dulceața în borcane sterilizate, răsturnați pentru a crea un vid și lăsați să se răcească.

Dulceața de castane poate fi întinsă pe pâine prăjită și biscuiți sau folosită pentru a decora prăjituri și tarte Șapte.

depozitare

Dulceata de castane poate fi pastrata la rece, uscata si ferita de lumina 2-3 luni maxim. Odată deschis, poate fi păstrat în borcane ermetice la frigider timp de 1 săptămână.

Sursa articolului in engleza: Dulceata de castane: reteta de dulceturi netede si catifelate – Tale Of Travels

Leave a Comment