Dinner Rolls: Rețeta de rulouri americane pufoase – Tale Of Travels

eu Pâine mică sunt rulouri moi de origine americană ideal pentru a savura cu umpluturi dulci sau sarate sau pentru consum singur, în loc de pâine. Tot ce trebuie să faci este să prepari un aluat din făină, lapte, unt, zahăr, drojdie de bere uscată, ou și sare. Dupa faza de crestere, aluatul se imparte in bilute, care se pun in forma dreptunghiulara si se unge cu unt inainte de coacere. Odată gata, savurați chiflele varianta dulce pentru mic dejuncu creme sau gemuri, sau in varianta sarata cu cârnați, brânză, legume sau mousse sărate pentru a gustare sau a aperitiv. Iată pașii pentru a le realiza.

Vino și coace niște chifle

Într-un castron mare, amestecați laptele cu drojdia de bere uscată și 10 g de zahăr. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se odihnească 5 minute 1.

Se adauga inca 10 g zahar, ou, unt, sare, faina si se amesteca cu mainile 2 pentru a obține o pastă compactă.

Se unge vasul cu ulei si se lasa aluatul sa creasca 2 ore 3 sau pana isi dubleaza volumul.

Împărțiți-l în 15 bile și puneți-le ușor în formă dreptunghiulară de 20×30 cm (4).

Acoperiți cu folie 5 si se lasa 1 ora.

Ungeți pâinea cu unt topit și coaceți la cuptor la 180°C timp de 25 de minute 6.

depozitare

Chiflele pot fi păstrate la temperatura camerei Într-o ziînchis într-o pungă specială de plastic pentru alimente.