Deșeuri: supermarketul britanic elimină data ca cel mai mult înainte din 500 de produse

Supermarketurile britanice Waitrose au anunțat luni să retragă datele de consum recomandate pentru aproape 500 de produse, pentru a evita descurajarea clienților săi să consume alimente care sunt încă bune și astfel să lupte împotriva risipei alimentare. Din septembrie, Waitrose va elimina etichetele „cel mai bine înainte”, o dată indicativă după care este sigur să consumi un produs, pe aproape 500 de produse proaspete, în special fructe și legume sub ambalaj, a spus compania într-un comunicat.

Invitați clienții să „folosească judecata bună”

Această măsură „urmește să reducă volumul deșeurilor alimentare în gospodăriile britanice, cerând clienților să-și exercite judecata” atunci când decid dacă un produs este încă comestibil, a adăugat acest lanț de supermarketuri de ultimă generație. „Risipirea alimentelor este încă o problemă majoră”, iar gospodăriile britanice „aruncă 4,5 milioane de tone de alimente comestibile în fiecare an”, a declarat Marija Rompani, directorul de sustenabilitate al grupului de magazine universale John Lewis, compania-mamă a Waitrose.

Indicatorul „cel mai bine înainte” este legat în esență de gustul sau calitatea nutrițională a unui produs și corespunde „datei minime de durabilitate” din Franţa. Pe de altă parte, mențiunea „utilizare până” (consum înainte), care apare pe produsele perisabile, este o mențiune imperativă, iar nerespectarea acesteia prezintă riscuri pentru sănătate, la fel ca și data de expirare peste Canal.

Economisiți șapte milioane de coșuri cu alimente

„Estimăm că eliminarea curmalelor de pe fructe și legume proaspete ar putea economisi echivalentul a șapte milioane de coșuri cu alimente din coș”, potrivit Waitrose. Compania calcă pe urmele altor mărci britanice, precum gigantul de sector Tesco, care a eliminat datele de consum recomandate pentru o sută de produse din 2018, sau mai recent Marks and Spencer care făcuseră același lucru pe 300 de referințe. .

Morrisons, un alt lanț de supermarketuri, a anunțat în ianuarie eliminarea nu a datei recomandate, ci a celei mai bune înainte pe 90% din laptele său cu etichetă privată, încurajându-și clienții să mirosească conținutul sticlei pentru a ști că este întotdeauna bine.