Degete de pește: rețeta de bețișoare de cod îndrăgite de tineri și bătrâni – Tale Of Travels

eu Betisoare de peste sunt delicioase lipici cod auriu si parfumat. Este o rețetă inteligentă și autentică de a pregăti pește pe care îl vor mânca până și cei mici din jurul casei, fără a fi nevoie să apeleze la produsele obișnuite congelate. conform rapid dar foarte gustos, perfect pentru Luând prânzul duminica sau a cena prietenos cu prietenii. Pentru a le aduce la masă, puteți alege două metode de preparare. Primul este să tăiați fileul cod Tăiați în felii de aproximativ 7 × 3 cm, acoperiți cu făină, ou și pesmet și le prajeste apoi într-o tigaie cu un strop generos de ulei de semințe.

Al doilea se gândește amestecat Puneți peștele în ulciorul unui blender, asezonați cu ulei de măsline extravirgin, un praf de sare și un strop de lămâie și modelați în câteva cu mâinile. Chiftele adăugați făina și condiționați ca pe bețișoare. Odată gata le poți paine și găti urmând sfaturile noastre sau de exemplu varianta usoaradați-le la cuptor până se rumenesc: rezultatul va fi crocant la exterior și moale și suculent la interior, cu siguranță că va încânta întreaga familie.

Dacă doriți, puteți încerca și ambele versiuni, tăind peștele în dreptunghiuri obișnuite și adunând resturile în blender: dar rețineți că în primul caz veți obține 10 bucatiAi nevoie de aprox 500 gr Cod la o singura felie, in timp ce pentru chiftele sunt suficiente 350g pentru a obtine acelasi numar de bete, ideal pentru aproximativ 4 persoane.

Poti servi batoanele in combinatie cu un platou de legume la gratar sau o portie mai delicioasa de cartofi prajiti; Le poți însoți și cu un castron mic maioneză, clasic sau cu busuioc, sau alte sosuri delicioase. Dacă doriți, puteți înlocui codul cu alte tipuri de pește, de ex SomonTon sau pește-spadă sau, dacă optezi pentru piure de pește, poți opta pentru limbă sau cambulă: cu carne fragedă și fragedă, sunt potrivite și pentru copii.

Aflați cum să faceți degete de pește urmând instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați și chiftelele cu dovlecel de cod.

Cum să faci degete de pește

Tăiați fileul de cod în bucăți de 7 × 3 cm (1).

Se aranjează pe o farfurie și se condimentează cu un strop de ulei, un strop de lămâie și un praf de sare; Apoi pune-le la frigider si lasa-le la marinat jumatate de ora, intoarcendu-le din cand in cand pentru a le aroma bine 2.

După ce a trecut timpul de odihnă, scurgeți bețișoarele din marinadă și treceți-le în făină 3.

Scufundați-le în ouăle ușor bătute cu un praf de sare 4.

Terminați cu pesmetul astfel încât să se lipească bine pe toate părțile 5.

Încingeți un strop generos de ulei de semințe într-o tigaie antiaderentă și aranjați degetele de pește când sunt fierbinți 6.

Prăjiți bețișoarele timp de aproximativ 6 minute sau până când devin maro auriu, asigurându-vă că le întoarceți frecvent cu clești Șapte. Odată gata se scoate și se scurge bine pe hârtie absorbantă.

Alternativ, puteți face degete de pește tăind codul în bucăți și făcându-le piure într-un robot de bucătărie. al 8-lea.

Strângeți piureul de carne de pește într-un castron, condimentați cu un strop de ulei și un praf de sare, apoi condimentați cu coaja de lămâie rasă 9.

Cu mainile infainate formeaza multe chiftelute zece.

Rulați-le ușor pe o masă de tăiat cu făină și faceți betisoarele 11.

Odata facut 12Înmuiați bețișoarele în pesmet și rumeniți conform instrucțiunilor.

Aranjați degetele de pește fierbinte pe un platou de servire 13aduceți la masă și serviți.

depozitare

Este indicat să consumați degetele de pește foarte fierbinți și imediat. Alternativ, acestea pot fi păstrate și la frigider, într-un recipient etanș, de ex Într-o zi maxim. Dacă doriți, le puteți congela crude după pane și le puteți păstra înăuntru congelator timp de aproximativ 3 luni.