Cum să gătești calmar: sfaturi și idei delicioase – Tale Of Travels

eu Caracatiță sunt moluște cefalopode de diferite dimensiuni, lrăspândită în apele Oceanului Atlantic, Marea Nordului și Marea Mediterana: în special produse din pește valorizat si folosit în bucătărie nu numai pentru gustul lor delicat, ci și pentruversatilitate excelentă și pentru raportul calitate-preț bun.

Ușor de recunoscut, calmarul are unul corp lung, zvelt de culoare violet, au aripioare triunghiulare deci eu zece tentacule: ingredient delicios si in acelasi timp foarte usor de gatit, cu calmari se poate prepara mâncăruri delicioase cu care Adu marea la mesele noastre. A nu se confunda cu sepia și calmarii cu care sunt adesea asociați sunt sepie bogat în vitamina A, vitamina Csăruri minerale cu efecte antioxidante, inclusiv acid folic, fosfor si magneziu; Cu toate acestea, ele conțin și o cantitate rezonabilă de grăsimi saturate, sodiu și colesterol.

Le putem gasi in piata calamar proaspăt în cele mai fierbinți luni ale anului, recunoscute prin culoarea lor strălucitoare și aroma intensă, sau congelateimediat gata de utilizare și ideal pentru o cină de ultim moment: în ambele cazuri se prezintă carne fermă, cu gust puternicideal pentru orice tip de preparat.

Umplute, coapte, prăjite sau fierte: Sunt într-adevăr multe feluri de mâncare care pot fi făcute cu calmar, toate sunt delicioase și foarte ușor de preparat. Le putem tăia și face inele și a coacepentru frigarui delicioase de luat sau de luat umple-le Optional cu caciocavallo, oua si mozzarella tradiția clopotului si gateste-le usor intr-o sos de rosii revigorant si parfumat, o adevărată îmbrățișare culinară. Acea exemplare mai mici Sunt grozavi pentru Carne friptacel Test sunt adesea folosite pentru sosuri și risotto în timpul acesteia mai mareprezintă o carne mai dură și uneori cauciucoasă, preferă timpi mai lungi de gătire, de preferat in tocanite sau sosuri fierte. Trebuie doar să aprinde aragazul și alegeți cea mai potrivita reteta pentru a gusta acest delicios crustacee.

2. Frigarui de calamari: reteta pentru un al doilea fel de peste simplu si delicios la cuptor

Acea Frigarui de calamari sunt un al doilea fel de pește simplu și gustos, o întorsătură de frigărui de calmar făcute cu această moluște gustoasă și din punct de vedere economicgrozav pentru a cina rapidă și gustoasă. În rețeta noastră l-am pane inele de calmar într-un amestec de firimituri de pâine și ierburi și gătiți frigăruile in cuptorpentru o pregătire mai ușoară: oricum vor crocant și delicioase ca cartofii prăjiți. Odata gata, pot fi servite cu o salata proaspata sau cu cartofi fierti si pur si simplu asezonate cu ulei de masline extravirgin si patrunjel. Dar iată cum să le gătești.

Citeste toata reteta

3. Calamarul alla sorrentina: reteta pentru al doilea fel de mancare este umpluta si plina de savoare

eu Calamar la Sorrentine Este un fel de mâncare tipic din Campania, în special de pe coasta Sorrento, un fel al doilea de pește gustos și consistent, care cucerește pe toată lumea prin gustul său unic. In aceasta reteta, odata curatati, calmarul se umple cu umplutura de oua, mozzarella, cascaval ras si pesmet, apoi se fierbe intr-un sos de rosii San Marzano aproximativ o ora. Un fel de mâncare care poate fi servit fierbinte, dar are un gust bun și la temperatura camerei. Iată cum să-l prepari pentru o cină gustoasă și copioasă.

Citeste toata reteta