Crutoane: reteta pentru a le face acasa la cuptor sau in tigaie – Tale Of Travels


Eu pâine crustă sunt o reteta rapida si usoara: cuburi delicioase de paine crusta, asezonate cu ulei, sare, piper si ierburi aromate, si prajite la cuptor sau in tigaie. Sunt ideale pentru a insoti supe, supe, salate, pentru a le savura ca aperitiv la bufetul de aperitive sau ca gustare de gustat in fata televizorului.

Fără îndoială mai autentice decât cele ambalate, se prepară crutoane de casă într-o tavă sau la cuptor in cateva minute: prajeste doar cubuletele de paine cu putin ulei si aromele pe care le preferi.

Puteți folosi orice fel de pâine pe care o au multă firimitură – pâine, de casă, baghetă, rozetă -, și chiar reciclați pâinea vecheatâta timp cât nu au trecut prea multe zile și e greu să-l feliezi. Poți asezona crutoanele cu ardei roșu zdrobit, coajă de lămâie, ierburi amestecate la alegere, roșii zdrobite uscate la soare și orice alte ingrediente îți sugerează imaginația.

Aflați cum să faceți crutoane crocante, aurii în cel mai scurt timp și încercați-le pentru a îmbogăți și supele de pește.

Cum se prepară crutoane coapte

Pentru a face crutoane coapte, începeți prin a tăia ierburile proaspete 1.

Tăiați pâinea în felii de grosime medie 2.

Se taie apoi fasii si apoi cubulete de aproximativ 1 cm. 3.

Transferați cuburile de pâine în bol și adăugați ierburile aromatice 4.

pulverizați cu ulei 5.

Condimentați cu sare și piper 6.

Condimentează cuburile amestecându-le cu o lingură. Transferați-le într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și gătiți-le într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 10 minute, sau până când se rumenesc, întorcându-le la jumătatea gătitului pentru a preveni rumenirea excesivă. 7.

Scoateți crutoanele din cuptor și lăsați-le să se răcească înainte de a le mânca. 8.

Crutoanele sunt gata de consumat: serviți-le într-un castron și aduceți-le la masă pentru aperitiv sau pentru a îmbogăți o supă fierbinte de legume. 9.

Cum să faci crutoane într-o tigaie

Dacă doriți să faceți crutoane într-o tigaie, pur și simplu tăiați feliile de pâine în cuburi și adăugați-le în tigaie cu un strop de ulei și ierburi. Apoi, prăjiți crutoanele pentru aproximativ 15 minute la foc mic sau 5 minute la foc mare – secretul pentru a le rumeni uniform este să le prăjiți continuu.

Sfaturi și variații

Puteți face crutoane cu pâine tare de casă, mai bine daca are 2-3 zile sau in orice caz nu prea proaspat. Alternativ, puteți folosi și pâine integrală sau pâine felie de pâine: pentru 4 persoane vei avea nevoie de aproximativ 12 felii. În ambele cazuri, vei dori îndepărtați coajapentru a preveni ca crutoanele să capete un gust amar după gătire.

Asezonați crutoanele după bunul plac: Rozmarinboia de ardei, turmeric, chili, în funcție de preparatele care se vor îmbogăți. Crutoanele picante cu chilli, de exemplu, sunt ideale pentru minestrone sau supa de fasole. Crutoanele de rozmarin, in schimb, sunt excelente pentru a insoti supa de naut, dar si dovleacul catifelat. Daca vrei sa asezonezi crutoanele cuusturoifrecați feliile de pâine cu un cățel de usturoi, apoi tăiați cubulețe.

Pentru a pregăti crutoanele în cuptorul cu microundepur și simplu puneți-le deja condimentate pe grătarul corespunzător și gătiți-le în modul grătar pt 6 minute.

Crutoanele clasice sunt zei cuburi crocante și gustoase, dar sunt și des făcute în grăsimesi aromate cu diferite condimente: incearca-le in varianta cu nuca, ricotta si pere, in varianta toscana cu ficatei de pui sau in varianta capricioasa cu smochine, branza si sunca.

depozitare

Crutoanele sunt păstrate înăuntru temperatura camerei de 1 săptămânăsigilat într-un recipient ermetic și plasat într-un loc proaspat si uscatdeparte de sursele de căldură.


Sursa articolului in engleza: Crutoane: reteta pentru a le face acasa la cuptor sau in tigaie – Tale Of Travels

Leave a Comment