eu Croasante sarate sunt moi chifle savuroase grozav pentru a bufet sau pentru eiaperitiv, pentru a completa după cum doriți. Am pregatit un aluat din faina, apa, drojdie de bere uscata, zahar si unt. După faza de creștere, modelăm croissantele noastre, care se ung cu ou, lapte și se stropesc seminte de susanÎn față Coace pentru mai putin de jumătate de oră.
În rețeta noastră am ales o umplutură dublă pentru cornurile sărate, una pe bază de cremă de brânză, somon afumat e rachetă; celălalt se bazează pe maioneză, șuncă e salată. Le puteți umple oricând după cum doriți sau cu orice ingrediente aveți.
Dacă sunteți în căutarea unui preparat rapid e azimeÎncercați biluțele de foietaj umplute cu cârnați sau ce vă place.
Încearcă și tu această rețetă
Cum prepari cornurile sarate?
Pasul 1
Pasul 1
Pregătiți drojdia: dizolvați zahărul și drojdia de bere uscată în 50 ml apă 1.
Pregătiți drojdia: dizolvați zahărul și drojdia de bere uscată în 50 ml apă 1.
al 2-lea pas
al 2-lea pas
Într-un castron mare amestecați făina cu zahărul, drojdia și apa 2 si se amesteca cu o lingura de lemn.
Într-un castron mare amestecați făina cu zahărul, drojdia și apa 2 si se amesteca cu o lingura de lemn.
pasul 3
pasul 3
Când aluatul începe să se formeze, lucrați-l cu mâna până obțineți un aluat compact. se amestecă cu untul 3 si continua sa framanti.
Când aluatul începe să se formeze, lucrați-l cu mâna până obțineți un aluat compact. se amestecă cu untul 3 si continua sa framanti.
pasul 4
pasul 4
Se lasa sa creasca 3 ore sau pana isi dubleaza volumul 4.
Se lasa sa creasca 3 ore sau pana isi dubleaza volumul 4.
pasul 5
pasul 5
Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul într-un cerc de aproximativ 30 cm în diametru 5.
Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul într-un cerc de aproximativ 30 cm în diametru 5.
pasul 6
pasul 6
Tăiați-l în 12 triunghiuri și faceți o semilună din fiecare 6.
Tăiați-l în 12 triunghiuri și faceți o semilună din fiecare 6.
pasul 7
pasul 7
Se aseaza pe tava de copt, se acopera cu un prosop 7 si lasam la crescut 40 de minute.
Se aseaza pe tava de copt, se acopera cu un prosop 7 si lasam la crescut 40 de minute.
pasul 8
pasul 8
Ungeți gălbenușul de ou amestecat cu lapte peste brioșă și stropiți cu semințe de susan al 8-lea.
Ungeți gălbenușul de ou amestecat cu lapte peste brioșă și stropiți cu semințe de susan al 8-lea.
pasul 9
pasul 9
Coaceți în cuptorul static la 180°C timp de 25 de minute 9.
Coaceți în cuptorul static la 180°C timp de 25 de minute 9.
pasul 10
pasul 10
Croasanele sărate pot fi umplute și savurate zece.
Croasanele sărate pot fi umplute și savurate zece.
depozit
De asemenea, puteți păstra cornurile sărate fără umplutură 1-2 zile într-o pungă de băcănie de hârtie sau plastic sigilată ermetic.
Sursa articolului in engleza: Croasante picante: Rețeta de preparate ușoare, rustice pentru aperitiv sau bufet – Tale Of Travels