Cotlet de conopidă: rețeta unei garnituri apetisante și gustoase – Tale Of Travels

Acea cotlete de conopidă sunt o reteta foarte apetisanta si gustoasa, u varianta vegetariana cu cotlete clasice de carne. Un preparat foarte simplu si rapid care ii va incanta chiar si pe cei carora nu le place in mod deosebit aceasta leguma, in special pe cei mici de acasa, atunci cand este servita al doilea fel de mâncare insotita de o salata mixta de sezon sau ca garnitura conturde asemenea cu alte legume prajite sau pane.

Pur și simplu scoateți frunzele exterioare din conopidă și tăiați-le în ele felii groase aproximativ un centimetru și jumătate; Acestea sunt apoi scufundate în făină, ouăle bătute și în final pesmet și apoi se coace in cuptor Oh cartofi prajiti Ulei de arahide: două opțiuni de gătit diferite pentru fiecare gust și nevoie. Rezultatul este un fel de mâncare suculent la mijloc și super crocant deasupra, perfect pentru orice prânz sau cină. cină în familie.

Dacă doriți, puteți îmbogăți pesmetul cu el ierburi aromatice, condimente sau parmezan ras pentru a-l face și mai gustos. Pentru o pâine și mai crocantă și pentru a preveni căderea lor în timpul gătirii, pur și simplu aruncați șnițelele de două ori în ou și pesmet.

Cotletele de conopidă sunt doar una dintre numeroasele cotlete de legume care pot fi pregătite: în fiecare toamnă poți experimenta cotlete de dovleac, fenicul sau ciuperci, de exemplu; Vara, in schimb, lasa-te sedus de dovleceii si vinetele, la fel de parfumate si aurii.

Aflați cum să le creați urmând ghidul și sfaturile pas cu pas.

Cum să faci cotlet de conopidă

Scoateți frunzele exterioare din conopidă 1. Spălați-l sub jet de apă rece.

Tăiați conopida în felii de aproximativ 1,5 cm grosime 2.

Feliile din mijloc vor iesi perfecte si nu va faceti griji daca primele cateva felii se rup, le puteti paine in continuare chiar daca sunt rupte 3.

Bateți ouăle cu un praf de sare și piper 4.

Făină feliile de conopidă 5.

Rulați-le în făină și apăsați-le astfel încât să se lipească 6.

Scufundați-le în oul bătut Șapte.

Scurge oul si adauga pesmet al 8-lea.

Pentru a face pâinea și mai gustoasă și mai crocantă, scufundați din nou bucățile de conopidă în ouă 9.

Și apoi în pesmet zece.

Cotleturile de conopidă sunt gata de prăjire sau coacere 11.

Pentru coacere, aranjați cotleturile de conopidă pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt 12.

Stropiți cotletele cu ulei de măsline extravirgin 13.

Coaceți la 180°C aproximativ 40 de minute până se înmoaie prin străpungerea lor cu o furculiță și nu capătă o culoare frumoasă 14.

Gătiți cotleturile de conopidă cincisprezece.

Pentru cotletele de conopidă prăjite, scufundați-le în ulei de arahide clocotit și reduceți focul 16.

Se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute pentru ca uleiul să nu se încălzească prea tare și conopida să se gătească perfect, întorcând șnitelul prăjit uniform pe ambele părți 17.

Scurgeți bucățile de conopidă 18.

Cotleturile de conopidă prăjite și fierte sunt gata de servire 19.

Serviți șnițelele de conopidă fierbinți la masă 20.

depozitare

Cotletele de conopidă au un gust grozav proaspăt prăjite sau scoase din cuptor, altfel trebuie păstrate într-un recipient special ermetic la frigider cel mult 2 zile. Când sunt gata de servit, reîncălziți-le în cuptor sau în friteuză.