Conopida rasa: reteta unei garnituri bogate si gustoase – Tale Of Travels

El conopida rasa Este un contur vegetariene bogate și gustoase, perfecte pentru sezonul de iarnă. Se poate prepara in scurt timp si este excelenta singura, insotita de o portie de orez sau cateva felii de paine proaspata, sau combinata cu tot al doilea fel de mâncare Carne, niște brânză, o omletă cu ouă. Un mare clasic al gătitului de casă care reușește să facă din această legumă prețioasă, bogată în substanțe benefice și cu o mie de virtuți, irezistibilă.

Ușor de preparat, pur și simplu se fierb buchețelele de conopidă în apă clocotită și apoi se coace la cuptor, adăugând beșamel și parmezan ras: rezultatul este un preparat suculent cu o crustă crocantă, dar cu un inimă strunoasă și cremoasă, gata să cucerească tineri și bătrâni. De fapt, gratinarea la cuptor face ca fiecare leguma sa fie irezistibila: de la dovleac la fenicul, de la broccoli la praz, totul capata un gust unic.

Dacă vrei să oferi un plăcut indiciu de culoare, puteti folosi broccoli romanesco cu buchetele verzi, conopida mov sau galbena. Pentru a face gratinatul de conopidă și mai gustos, puteți adăuga scamorza tăiată cubulețe, provola sau taleggio și asezonați cu câteva frunze. Tim si o stropire de boia dulce sau nucsoara pentru un subton usor picant.

Aflați cum să pregătiți un gratin de conopidă urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Dacă v-a plăcut această rețetă, încercați sosul de conopidă prăjită, parmezan și roșii.

Cum se prepară Gratin de Conopidă

Conopida se spală cu grijă și se usucă. Scoateți buchețelele și separați-le după îndepărtarea miezului și a frunzelor mai mari 1.

Puneți-le într-o cratiță cu apă ușor sărată 2.

Folosind cele mai fragede frunze, gătiți-le aproximativ 5 minute 3.

După gătit, scurgeți cu grijă conopida 4.

Între timp, pregătiți bechamelul și întindeți un strat de aproximativ 22 cm lungime și 15 cm lățime într-o tavă unsă cu ulei. 5.

Întindeți conopida în farfurie 6.

Se presară cu brânză, se rezervă o lingură pentru gratinat Șapte.

Asezonați după gust cu mai mult bechamel al 8-lea.

Se presară cu brânză rămasă 9.

Se coace la 180°C aproximativ 20 de minute sau până se formează o crustă zece.

Se lasa sa se raceasca si se serveste 11.

depozitare

Gratinul de conopidă se va păstra la frigider cca Câteva zilesigilat într-un recipient special etanș. In momentul consumului se incinge la cuptor pentru cateva minute.

Sursa articolului in engleza: Conopida rasa: reteta unei garnituri bogate si gustoase – Tale Of Travels

Leave a Comment