Cocktail Martini (Dry Martini): rețeta originală pentru o băutură pe bază de gin și vermut uscat – Tale Of Travels

El Cocktail martinide asemenea cunoscut ca si martini uscat sau doar așa Martinieste un aperitiv oprit gin e vermut uscat, printre cele mai cunoscute și populare. Este perfect ca aperitiv, dar nu este potrivit pentru toate palaturile: de fapt are un gust uscat si corpolent si un continut ridicat de alcool de 29,8% alcool. Cu toate acestea, rămâne unul dintre cele mai populare cocktail-uri, în special datorită diferitelor variații care pot fi obținute prin schimbarea dozei de gin.

Se prepară în 10 minute folosind tehnica de Se amestecă și se strecoarăce presupune amestecarea 3/4 gin e 1/4 vermut uscat Se toarnă în paharul de mixare și apoi se strecoară în paharul răcit. Se servește în paharul de martini – un pahar de formă conică inversată care este adesea folosit și pentru martini. Daiquiriel Margareta si Manhattan -, cu masline sau coaja de lamaie.

Aflați care sunt dozele și rețeta pas cu pas pentru a pregăti un cocktail Martini perfect și încercați, de asemenea, versiuni alternative precum Vodka martini el a fost născut în Vecernia martini.

Cum se prepară cocktailul martini

Pentru a pregăti martiniul uscat, puneți câteva cuburi de gheață într-un pahar mic pentru a-l răci 1.

Umpleți paharul de mixare, paharul folosit pentru prepararea cocktailurilor, cu gheață 2.

Apoi, turnați vermutul, apoi ginul și amestecați cu o lingură de bar. Scoateți gheața din ceașcă și turnați băutura, trecând-o prin strecurătoare 3.

Stoarceți coaja de lămâie peste cocktail și serviți. Dacă vă place, însoțiți-l cu măsline în saramură în lateral. Cocktailul martini este gata de servit: este un aperitiv și, prin urmare, se potrivește perfect cu paste, pește și mâncăruri afumate 4.

sfaturi

Pentru a obține un martini perfect, este important să folosiți gin și vermut de calitate excelentă, de preferință artizanale.

Deși suntem obișnuiți să vedem măsline în paharul de martini, de fapt ar fi mai bine să le servim separat. Cu toate acestea, dacă preferați, puteți adăuga cele fără sâmburi, poate scufundați ușor în vermut.

Nu folosiți un agitator pentru a pregăti cocktail-ul martini: gheața ar prelungi cocktail-ul, ar scădea conținutul de alcool și i-ar schimba gustul. De aceea el foloseste paharul de mixer, in care se amesteca mai ales ingrediente delicate precum vermut, Marsala sau sherry.

variante

Începând cu rețeta de bază de martini, puteți varia doza de gin pentru a găsi nivelul de dulceață care vi se potrivește cel mai bine. De exemplu, prin creșterea dozelor, obțineți a Martini Extra Dry. O variantă foarte uscată este cea a Martini Hemingway, care își ia numele de la celebrul scriitor american, este format din 9 părți de gin. Acea dulce martiniÎn schimb, este o versiune mai dulce făcută cu gin și vermut roșu și servită cu o cireșă maraschino.

origini și istorie

Originile martini-ului sunt destul de incerte, dar cea mai probabilă teorie este că a fost inventat de un barman italian din New York, un domnul Martini din Arma Taggia (în Liguria), care l-ar fi pregătit pentru JD Rockefeller în 1910 conform pentru alții, cocktailul a fost servit pentru prima dată la sfârșitul secolului al XIX-lea în orașul Martinez, California, sau în New Orleans, de către barmanul Martinez. Cu toate acestea, conform ultimei teorii, un barman, telefon Jerry Thomassugera primul martini uscat unui client care vizitează orașul Martinez în 1860.

Cât despre rețetă, însă, putem spune cu certitudine că martini-ul este de unde a venit Martinez: Unul dintre primele cocktail-uri care amestecă vermut și gin, deși inițial consta din vermut roșu și câteva picături de bitter.