Cocktail de creveți: Rețeta clasică de aperitiv din anii 80 – Tale Of Travels

El Cocktailuri Gamberi (O cocktail de crab) este un mare clasic al bucătăriei italiene, theAperitiv cu fructe de mare prin excelenţă: răspândit din 80 de anieste încă deosebit de apreciat și reprodus astăzi acasă și în restaurare.

Este un preparat foarte simplu si rapid care se caracterizeaza printr-un gust cu adevarat delicios. De fapt, prepararea lui necesită doar câțiva pași și doar 20 de minute: creveții, curățați și fierți, sunt înmuiați într-un preparat delicios. sos roz și servit în căni sau pahare de shot, însoțit de o frunză de salată proaspătă.

Secretul unui cocktail perfect de creveți constă mai ales în calitatea materiilor prime: toate ingredientele trebuie să fie foarte proaspete. Totuși, dacă aveți la îndemână creveți congelați sau creveți, nu vă faceți griji: rezultatul va fi totuși excelent.

Se serveste in general ca aperitiv cu peste rece, cu ocazia unei bufet de petrecere sau ce Sala de cina de Craciun. Dacă doriți, puteți să o faceți și o cină în stil 80 servită în fața unei farfurii pixuri cu vodcaun alt mare clasic al acestei perioade.

Descoperă toți pașii și sfaturile de pregătit acasă sau în restaurant.

Cum se prepară un cocktail de creveți

Cocktailul de creveți se poate pregăti în maxim 20 de minute: mai întâi curățăm și gătim creveții, apoi pregătim sosul cocktail. Să vedem rețeta pentru a o face pas cu pas.

Pentru a pregăti cocktailul de creveți, începeți cu acesta Creveți curați: Scoateți coaja și firul negru interior (intestin), apoi clătiți rapid sub jet de apă. Fierbeți-le în apă clocotită timp de 5 minute, ajustând durata de fierbere în funcție de mărimea crustaceelor: odată ce au căpătat o culoare ușor roz și o consistență de topire 1se scurge si se da deoparte.

Pentru sosul cocktail, pe de altă parte, cel maionezăel Ketchup și muștar într-un castron mic, apoi amestecați. Se toarnă și sosul Worcestershire și coniacul și se amestecă în amestecul de sos 2.

Selectați cele mai mici și mai intacte frunze de salată verde, clătiți, uscați și puneți în 4 borcane de unică folosință 3.

Asezonați creveții prăjiți cu sos și împărțiți în pahare de shot 4.

Completați cu o măcinare de boabe de piper roz. Cocktailul de creveți este gata de savurat: serviți imediat sau dați la frigider pentru o jumătate de oră înainte de servire 5.

Sfat: Cum să gătești creveții congelați?

Dacă doriți să folosiți creveți sau creveți congelați, pur și simplu gătiți crustaceele în apă clocotită pentru câteva minute (3-5 minute în funcție de mărime) și adăugați direct în oala congelată. Aveți grijă să nu le gătiți prea mult pentru a nu se întări și scurgeți-le când sunt moi. La final, procedați așa cum este indicat în rețetă.

variante

În cazul în care copiii stau la masă și vrei să faci unul sos cocktail mai fin și potriviți-le, puteți pleaca Lichior și sos Worcestershire înlocuite cu puțin sos de soia.

Dacă doriți să adăugați o notă acidulată sosului, puteți adăuga și un praf din asta Tabasco, sau înlocuiți chili tocat sau praf de boia iute. În loc de coniac, poți folosi și țuică, în funcție de gustul tău.

Dacă ai puțin timp, le poți cumpăra maioneză gata, iar dacă vrei să faci acasă o variantă mai ușoară, poți încerca rețeta noastră Maioneza fara ou.

Puteți decora cocktail-ul de creveți cu felii de mango sau avocado, feliate fin și înțepate pe marginea paharului. În cele din urmă, dacă aveți oaspeți vegetarieni, folosiți sosul cocktail pentru a însoți legumele crude.

depozitare

El Cocktailuri Gamberi se poate pastra la frigider, acoperit cu o folie transparenta la suprafata Într-o zi maxim.

Sursa articolului in engleza: Cocktail de creveți: Rețeta clasică de aperitiv din anii 80 – Tale Of Travels

Leave a Comment