Chiftele de pește: rețeta rapidă pentru a le face prăjite și coapte – Tale Of Travels

Acea bile de pește sunt zei delicioase mușcături de codmoale și învelit înăuntru pesmet crocant și auriu făină, ouă și pesmet.

Sunt ideale pentru a fi folosite ca ambele al doilea fel de mâncare Precum și antipasti Oh mâncare pentru degete pentru un bufet sau un aperitiv cu prietenii. În special, sunt o idee originală și delicioasă de a include peștele în dieta ta copiicare îi apreciază gustul și aspectul mic și rotund.

Pregătirea lor este simplă și rapidă: începem cu aluat de cod, proaspăt sau congelat și lăsăm câteva ore să se dezghețe, adăugăm pătrunjel, sare, parmezan, pesmet și măsline verzi, apoi dăm forma de chiftele și alegem tipul de gătire. pe care Ei o preferă. Excelent cartofi prajiti funcționează și în mult ulei Gatiti in cuptor pentru un rezultat mai usor.

Le pregătim fără cartofi, dar pentru a avea chifteluțe și mai moi și mai moi înăuntru, trebuie doar să le adăugați în aluat după ce le-ați gătit și le-ați zdrobit: o veți face Biluțe de pește și cartofi, excelent, mai ales pentru a-i servi pe cei mici. Dacă doriți, puteți înlocui codul cu file de merluciuel bibancel biban de mareeudorada sau un amestec de diferite fileuri și bucăți de pește alimente congelate Acest Cheltuieli.

Aceste chiftele se potrivesc bine cu o garnitură de legume, o salată mixtă sau cartofi la cuptorsau chiar scufundat într-una Salut sos de iaurt sau într-una Maioneza clasica.

Descoperiți toți pașii de preparare și dacă sunteți în căutarea altor idei pentru a pregăti peștele într-un mod gustos, încercați Varianta cu sos de fishball de galuste de platica.

Cum se prepară bile de pește

Cu câteva ore înainte de a pregăti chiftelele, scoateți fileurile de cod curățate din congelator și puneți-le într-un bol la temperatura camerei. 1. Dacă doriți, le puteți scoate cu o zi înainte și le puteți lăsa să se dezghețe în frigider sau, alternativ, cumpărați cod proaspăt. În timp ce fileurile curățate se decongelează, înmuiați pesmetul în apă. După timpul necesar, umpleți vasul de mixare cu fileurile de pește.

Adăugați pătrunjelul și porniți mixerul: ar trebui să obțineți un amestec omogen. Odată ce aluatul este gata, se toarnă într-un bol, se condimentează cu sare și piper și se adaugă măslinele tocate, parmezanul și pesmetul presat și mărunțit. 2. Dacă amestecul este greu de lucrat, adăugați pesmet, câte o lingură, până ajungeți la consistența dorită.

Odată ce aluatul de chiftele este gata, umeziți-vă mâinile cu puțină apă și formați biluțele la dimensiunea dorită 3.

Se prepară pesmetul în trei boluri: unul cu oul bătut, unul cu făină, iar al treilea cu pesmetul și amestecul de susan. Pe rând, înmuiați chiftelele în făină, înmuiați-le în ou și apoi în amestecul de pesmet-semințe 4.

Când toate chiftelele sunt formate, alegeți preparatul pe care îl preferați. Daca vreti sa le coaceti la cuptor, asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. 5. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți într-un cuptor cu convecție preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcându-se după primele 10-15 minute pentru a asigura o gătire uniformă și o crustă. exterior auriu si crocant.

Pentru gătit mai rapid, încălziți uleiul de semințe de dovleac într-o cratiță la 175°C. Prăjiți chiftelele aproximativ 3 minute, câte 2-3 pentru a menține constantă temperatura uleiului 6.

Biluțele de pește sunt gata de mâncare: serviți-le calde însoțite de o salată proaspătă de sezon Șapte.

sfaturi

Mai adăugați puțin pentru a face pâinea foarte crocantă fulgi de porumb sfărâmat cu pesmet.

Puteți folosi acest lucru pentru a îmbogăți bilele de pește somon afumat, sau cu diferite tipuri de măsline, albe și negre. Pentru a da chiftelelor o notă exotică, puteți folosi apoi coriandru în loc de pătrunjel.

depozitare

Vă recomandăm să mâncați biluțele de pește imediat și cât sunt încă fierbinți. Dacă avansează, rămân in frigider prin 2 zile maximsigilat într-un recipient ermetic.

Sursa articolului in engleza: Chiftele de pește: rețeta rapidă pentru a le face prăjite și coapte – Tale Of Travels

Leave a Comment