Cheesecake cu căpșuni: rețeta unui desert proaspăt și de vară – Tale Of Travels

Cheesecake cu căpșuni: rețeta unui desert proaspăt și de vară

Vară se apropie; Ce zici, atunci, să pregătim Prăjitură de brânză cu căpșuni? Acest desert nu trebuie gătit, se servește rece și se face cu fructe de sezon. În această variantă a cheesecake clasic, baza se face cu fursecuri maruntite, in timp ce umplutura se face cu crema de branza. Suprafata va fi decorata cu un topping de capsuni.

Odata gata, poate fi servita cu un foietaj cu frisca sau frisca de casa.

incearca si tu reteta asta

ingrediente

Pentru toppingul de căpșuni

Cum se face cheesecake cu căpșuni

Se sfărâmă fursecurile și se pun într-un bol. Adăugați untul topit și amestecați până obțineți un aluat nisipos.

Tapetați forma circulară (20 cm în diametru) cu hârtie de copt și turnați amestecul de biscuiți. Se zdrobește bine cu o lingură pentru a compacta baza. Se lasa sa se raceasca la frigider.

Intr-un alt bol amestecam crema de branza cu zaharul si coaja de la 1 lamaie folosind un mixer electric.

Se dizolva gelatina in 40 ml apa fierbinte si se adauga in crema. Se toarnă smântâna și se continuă amestecarea pentru a asambla crema.

Se toarnă în tigaie și se nivelează. Se lasa la frigider 2 ore.

Între timp pregătiți toppingul de căpșuni: puneți căpșunile proaspete într-o cratiță, adăugați zahărul și gătiți până se înmoaie. Folosiți mixerul manual pentru a compacta totul într-un amestec omogen. Se adauga 4 foi de gelatina umeda si se lasa sa se dizolve.

Turnați toppingul peste cheesecake și puneți-l din nou la frigider pentru 3-4 ore.

Sfat

Dacă doriți, puteți adăuga și niște mentă ca decor.

depozitare

Păstrați restul de prăjitură cu brânză la frigider – se va păstra intactă aproximativ 3-4 zile.

Sursa articolului in engleza: Cheesecake cu căpșuni: rețeta unui desert proaspăt și de vară – Tale Of Travels

Leave a Comment