Cartofi dulci la cuptor: rețeta unei garnituri sănătoase și delicioase – Tale Of Travels

cel cartofi dulci cu spate sunt un structura simplu si gustos, o alternativa delicioasa la cartofii clasici copti, ideali cu feluri principale de carne sau peste. Numiți și cartofi americani sau batatas, sunt tuberculi ovali, ușor ascuțiți la capete: se caracterizează printr-o coajă brună și o pulpă frumoasă portocalie intensă, cu gust dulce; Bogate in vitamine, saruri minerale si fibre, sunt un aliment valoros pentru sanatate.

În bucătărie, cartofii dulci sunt mulți versatil și sunt potrivite pentru utilizare în toate acele preparate în care se folosesc cartofi obișnuiți. Cultivate mai ales în zone tropicale, dar tipice bucătăriei americane și anglo-saxone, sunt acum cunoscute și apreciate în întreaga lume.

În rețeta noastră le tăiem bucăți, le condimentăm cu ulei de măsline extravirgin, usturoi și pătrunjel și apoi le gătim la 200ºC timp de aproximativ 20 de minute: rezultatul final sunt cartofi. crocant afara și dulce pentru inima care este literalmente smulsă. Le puteti lasa cu toata pielea pentru un gust mai rustic si intens, dar in acest caz asigurati-va ca sunt organice sau de origine sigura in orice caz.

Puteți să le aromatizați cu altele dacă doriți ierburi aromaticeprecum cimbru sau rozmarin, cu condimente precum boia de ardei afumată, chili sau curry ușor și însoțiți-le cu puțin sos cremos si super gustos. Încercați maioneza, ketchup-ul nostru de casă sau amestecați iaurtul grecesc simplu cu muștar de modă veche, suc de lămâie, ulei, sare și piper: veți fi irezistibil.

Aflați cum să coaceți cartofi dulci cu instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Dacă vă plac cartofii dulci, nu ratați rețeta de cartofi umpluți și mâncarea de iarnă catifelată și revigorantă.

Cum se coace cartofi dulci

Spălați bine cartofii și ștergeți cu o cârpă uscată, absorbantă 1.

Îndepărtați extremitățile și orice părți înnegrite sau prea aspre 2.

Tăiați cartofii în bucăți nu prea mici de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească uniform 3.

Strângeți cartofii într-un castron mare și adăugați usturoiul curățat 4.

Amestecați un strop generos de ulei și pătrunjelul tocat mărunt 5apoi amestecați bine.

Întindeți cartofii pe o foaie de copt tapetată cu pergament, încercând să obțineți un singur strat fără a se suprapune 6.

Se condimentează cu sare și piper 7.

Se coace in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 20 de minute, trecand pe modul grill in ultimele minute daca este necesar. al 8-lea.

Servește cartofii dulci la cuptor cât sunt încă fierbinți 9.

depozitare

Pentru a le savura în toată savoarea și crocantul lor, cel mai bun lucru de făcut este să gătești și să mănânci cartofi dulci la cuptor foarte caldpe atunci.