Cartofi copți umpluți: rețeta pentru o garnitură simplă și delicioasă – Tale Of Travels

Acea cartofi prajiti umpluti sunt un contur bogat si delicios, perfect pentru a insoti a doua treaptă de viteză Carne, un platou cu cârnați și brânză sau o omletă cu ouă. Pentru o masă mai ușoară, dar la fel de sățioasă, le puteți însoți cu o porție de legume fierte sau cu o salată mare mixtă. Este usor de preparat si poate fi facut de oricine: cartofii se fierb la abur, se taie in jumatate si se extrage o parte din pulpa.

Cartofii se umplu apoi cu umplutura de piure de cartofi, fontina si bacon taiat cubulete, apoi se coace pana cand suprafata devine maro aurie si miezul fibros si irezistibil. Punnets delicioase, care sunt, de asemenea, grozave pentru servire antipasti o cină între invitați sau cu ocazia unui brunch de duminică care seduc pe tineri și bătrâni prin prietenia și simplitatea lor.

Pentru un rezultat impecabil, alege cartofii din jurul aceeași mărime: Cum să le gătiți uniform. Deoarece pot fi folosite cu toate tipurile de scoarță, cumpărați-le organice și periați-le energic sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice reziduu de murdărie.

În funcție de gustul dumneavoastră și de disponibilitatea ingredientelor, puteți pregăti variatii diferite: puteti inlocui fontina cu provolone, caciocavallo, provola, mozzarella sau branza la alegere; În loc de slănină, puteți folosi alte mezeluri la alegere, în timp ce pentru a varianta vegetarianaPuteți să o omiteți și să adăugați ciuperci prăjite, dovleac sau radicchio cu un strop de ulei.

Aflați cum să pregătiți cartofi copți umpluți urmând instrucțiunile și sfaturile pas cu pas. Dacă vă plac cartofii, nu ratați rețeta clasică de cartofi copți și cartofi jachete. De asemenea, puteți utiliza cartofi dulci și umple-le cu cheddar și bacon, o alternativă delicioasă la faimoșii cartofi copți americani.

Cum se prepară cartofi copți umpluți

Spălați bine cartofii 1.

Uscați-le și periați energic pentru a îndepărta orice reziduuri de murdărie 2.

le aburi 3 sau alternativ gătiți în apă din abundență aproximativ 20 de minute 3.

Scurgeți cartofii și lăsați-i să se răcească, apoi tăiați în jumătate pe lungime 4.

Scoateți o parte din carne cu o lingură, lăsând aproximativ 1 cm în partea de jos și în jurul marginilor 5.

Strângeți pasta de cartofi într-un castron și zdrobiți-o cu o furculiță 6.

Adăugați cuburi de brânză fontina Șapte

Adauga si baconul tocat al 8-lea

Stropiți cu ulei de măsline extravirgin 9

Miros de oregano zece

Se condimentează cu sare și piper și apoi se amestecă bine 11

Umpleți cartofii cu umplutura pregătită folosind o linguriță 12

Așezați cartofii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă ușor pe fund 13

Stropiți cu încă o rundă de ulei de măsline extravirgin 14

Umpleți cu oregano uscat (15) și gătiți la 180°C aproximativ 15-20 de minute.
Scoateți din cuptor și serviți imediat cartofii fierbinți.

depozitare

Cartofii copți umpluți pot fi păstrați la frigider, într-un recipient special etanș, cum ar fi un frigider 2-3 zile.