Cannelloni umpluti cu carne: reteta unui aperitiv bogat si gustos
eu Cannelloni umpluti cu carne sunt un fel întâi Bucătăria tipic italiană pregătită pentru noi de Chef Michele Ghedini pentru director gurmand ușor. Reteta perfecta pentru cina de duminica sau pentru o zi de sărbătoare, constând din paste cu ou umplute cu sos de carne și bechamel, apoi rulate și coapte cu sos de carne sau sos de roșii. Rezultatul final va fi un aperitiv bogat și irezistibil care va cuceri pe oricine.
Daca vrei sa incerci si alte umpluturi fara carne, poti prepara si cannelloni cu legume sau cei umpluti cu ricotta si spanac, simpli si deliciosi.
Cum se prepară cannelloni umpluți cu carne
Se toaca legumele si se calesc, apoi se adauga amestecul macinat si se calesc bine, se deglaseaza cu vin, se adauga concentrat de rosii, concentrat si apa, sare, se fierbe cel putin 3 ore.
Pregătiți aluatul și lăsați-l să se odihnească la frigider.
Intr-o cratita se prepara sosul bechamel cu unt si faina, apoi se adauga laptele, se aduce la fiert si se condimenteaza cu sare.
Când ragù s-a răcit, amestecați o parte din bechamel și parmezan, vom avea nevoie de el pentru umplutura cannelloni.
Albește tăițeii și apoi umple-i cu umplutura.
Puneți beșamelul într-o caserolă, apoi cannellonii, mai mult bechamel și restul de tocană.
Se coace la 180°C aproximativ 30 de minute. Cannellonii tăi sunt gata.
depozitare
Puteți păstra cannellonii umpluți cu carne la frigider 1-2 zile acoperite cu folie de plastic sau într-un recipient ermetic.
Sursa articolului in engleza: Cannelloni umpluti cu carne: reteta unui aperitiv bogat si gustos – Tale Of Travels