Burgeri cu dovleac: rețeta pentru a doua legumă perfectă de toamnă – Tale Of Travels

Acea Burger cu dovleac sunt un al doilea fel de mâncare gustos si perfect pentru sezonul de toamna care varianta vegetariana Mașini de tocat carne clasice. Se prepară rapid și ușor cu un amestec de pulpă de dovleac, pâine veche, albușuri, brânză rasă și pătrunjel tocat pentru o notă plăcut aromată. Hamburgerii se modelează cu un tăietor de aproximativ 8 cm diametru, apoi se coace aproximativ douăzeci de minute: rezultatul este crochete Auriu la exterior și moale la interior, foarte hrănitor și grozav pentru întreaga familie.

Doar completați-le cu o parte de legume și câteva felii de pâine pentru a le avea să mănânci alimente sănătoase și lacomi care vor cuceri tineri și bătrâni. Le poți încerca în chifle pufoase pentru burger, clasicele Panini per burgerprecum si salata verde, rosiile si maioneza si ia-le cu tine la un picnic in parc, o excursie in oras sau o pauza rapida de masa la birou.

Pentru a asigura succesul, vă recomandăm să alegeți dintre diferite tipuri de dovleac pulpă fermă, făinoase și nu foarte apoase: cele mai bune pentru acest tip de preparat sunt Delica și Mantovana. Evitați să-l aburiți și preferați să-l coaceți la cuptor, astfel încât să se usuce bine. Puteți adăuga și câteva dacă doriți Condimenteprecum curry ușor, turmeric, boia de ardei sau chimen, alte ierburi aromatice la alegere sau acoperite cu susan alb-negru.

Aflați cum să faceți burgeri de dovleac urmând instrucțiuni și sfaturi pas cu pas. Dacă îți place dovleacul, încearcă aceste rețete care prezintă simbolul vegetal al toamnei:

Cum se prepară burgeri cu dovleac

Curățați dovleacul, îndepărtați pielea, semințele și firele, apoi tăiați în felii 1.

Așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. 2si coace la 180°C aproximativ 20 de minute.

Între timp tăiați pâinea 3 si inmuiati in lapte cel putin 15 minute.

Transferați dovleacul fiert într-un castron 4.

Se zdrobește cu o furculiță până se obține un piure fin 5.

Se adauga painea presata bine si apoi albusurile 6.

Asezonați după gust cu piper proaspăt măcinat Șapte si asezoneaza cu sare.

Adăugați parmezanul ras al 8-lea.

Terminați cu pătrunjel tocat 9.

Amestecați până obțineți un amestec omogen și omogen zece. Dacă este prea moale, ajustați consistența adăugând câteva linguri de pesmet.

Ungeți un tăietor de prăjituri de aproximativ 8 cm diametru cu ulei. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt putin ulei si se umple cu amestecul de dovleac 11. Nivelați bine cu dosul lingurii.

Scoateți inelul 12, curățați și reungeți. Continuați să modelați ceilalți burgeri până când se epuizează tot aluatul.

Se condimentează cu un strop de ulei 13 si coace la 180°C timp de 20-25 minute.

Cand sunt rumene, scoatem burgerii de dovleac din cuptor si lasam sa se raceasca putin. Transferați-le în farfurii individuale și serviți imediat. 14.

depozitare

Puteți păstra burgeri de dovleac la frigider 2-3 zile într-un recipient special etanș; De asemenea, le puteți congela crude și le puteți găti după cum este necesar.