El am bombardat este o băutură pe bază de alcool Avocat, panna e coniac: o adevărată bombă cu gust și aromă, foarte apreciată de schiorii care o folosesc doar pentru a se încălzi în zilele de zăpadă. Născut în Italia, a Livignobombardino este considerat o cafea irlandeză italiană care este iubită și apreciată în întreaga lume.
Iată moș de ouă de casă intalneste aroma distincta a brandy-ului, care poate fi inlocuita cu whisky-ul, si textura cremoasa si delicata a frisca.
Prepararea Bombardino-ului este foarte simplă: Iată cum funcționează conform rețetei noastre.
Cum se prepară Bombardin
Pasul 1
Pasul 1
Pentru a pregăti bombarda, începeți cu sabayonul: într-un castron, deschideți ouăle, separați gălbenușurile de albușuri și adăugați gălbenușurile la zahărul pudră. 1.
Pentru a pregăti bombarda, începeți cu sabayonul: într-un castron, deschideți ouăle, separați gălbenușurile de albușuri și adăugați gălbenușurile la zahărul pudră. 1.
al 2-lea pas
al 2-lea pas
Lucrul cu bice 2 până când amestecul devine pufos și pufos.
Lucrul cu bice 2 până când amestecul devine pufos și pufos.
pasul 3
pasul 3
Luați o oală, umpleți-o cu apă și aduceți-o pe foc. Pune vasul cu gălbenușuri bătute în cratiță și gătește în baie de apă timp de 5 minute, având grijă să nu se lipească de fundul vasului. 3.
Luați o oală, umpleți-o cu apă și aduceți-o pe foc. Pune vasul cu gălbenușuri bătute în cratiță și gătește în baie de apă timp de 5 minute, având grijă să nu se lipească de fundul vasului. 3.
pasul 4
pasul 4
Amestecați des cu mișcări ușoare în sus și în jos 4.
Amestecați des cu mișcări ușoare în sus și în jos 4.
pasul 5
pasul 5
În acest moment puteți adăuga coniacul, amestecați, turnați amestecul într-un pahar și serviți bombardinul cu o praf de frișcă. 5.
În acest moment puteți adăuga coniacul, amestecați, turnați amestecul într-un pahar și serviți bombardinul cu o praf de frișcă. 5.
variante
Există mai multe variante ale rețetei clasice: puteți înlocui whisky cu coniac pentru a obține un bombardino „scoțian”, sau puteți adăuga o ceașcă de cafea amară, caz în care ați pregătit un bombardino.”Calimero„.
istorie și curiozitate
Potrivit tradiției, Bombardino în rețeta sa clasică s-a născut la Livigno, în provincia Sondrio, într-o cabană de munte. Creatorul pare să fi fost un tânăr genovez, stabilit la munte, care a vrut să experimenteze cu o băutură care, datorită sabayonului, era atât hrănitoare, cât și, datorită coniacului, excelentă pentru încălzirea schiorilor în timpul unei pauze între pârtii. .
Numele pare să provină de la expresia uluită de pe chipul primului degustător, care exclamă după ce și-a terminat bombardino: Asta chiar este o bombă!
Sursa articolului in engleza: Bombardino: rețeta originală pentru cocktail-ul cremos – Tale Of Travels