Bilele de flori de dovlecel – Rețeta de mușcături aurii parfumate – Tale Of Travels


El bile de flori de dovlecel Sunt crochete simple si delicioase, ideale de luat la masa la inceputul unei mese sau ca gustare al doilea vegetarian, cu ocazia unei cine cu prietenii. Este o rețetă rapidă și ușoară, gata în doar 10 minute, de preparat între sfârșitul primăverii și mijlocul verii, când recolta de dovlecei și flori de dovlecel este bogată și abundentă.

Pentru a le face, pur și simplu curățați florile de dovlecel, tăiați-le mărunt cu un cuțit, apoi amestecați-le într-un castron împreună cu ouăle, parmezanul ras, usturoiul și pătrunjelul tocat și câteva linguri de pesmet: necesar pentru a da aluatul. textura corectă. Odată gata, cu amestecul obținut se formează o multitudine de chiftele de mărimea unei nuci, acoperite cu mai mult pesmet și prăji apoi în ulei de semințe clocotit: vei obține astfel bucăți aurii și crocante, excelente de ronțăit cu vârful degetelor chiar și la micul dejunaperitiv ca o gustare delicioasă.

Dacă preferați, pentru o inimă mai gustoasă și mai fibroasă, puteți adăuga câteva cuburi de șuncă fiartă și câteva Incearca-l tăiat cubulețe SAU puteți înlocui pătrunjelul cu o crenguță de busuioc tocat, frunze de mentă proaspătă, ace de rozmarin tocate sau altă plantă preferată.

Pentru varianta usoara poti aseza chiftelele pe o tava de copt, le stropim cu un strop de ulei de masline extravirgin si apoi le coaceti la cuptor la 190°C pentru aproximativ 20 de minute in timp ce, pentru o pane mai bogata si mai aromata, le puteti inmuia in albușuri spumă, înainte de a le trece prin pesmet.

Descoperiți cum să pregătiți bile de flori de dovlecel urmând procedura și sfaturile pas cu pas. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca chiftelele de dovlecel sau incearca si alte preparate cu flori de dovlecel pe care nu le poti rata.

Cum să faci bile de flori de dovlecel

Curățați florile de dovlecel: îndepărtați filamentele de la baza florilor 1.

De asemenea, separați pistilii interni și pedunculul central și clătiți ușor florile de dovlecel; apoi aranjează-le într-o strecurătoare și lasă-le să se scurgă 2.

Tăiați florile de dovlecel cu un cuțit și strângeți-le într-un bol împreună cu parmezanul ras și ouăle 3.

Se adauga usturoiul tocat si patrunjelul tocat 4se asezoneaza cu sare si piper si se pune deasupra 4-5 linguri de pesmet.

Amestecați bine ingredientele până obțineți un amestec omogen și apoi, cu mâinile ușor umede, formați multe bile de mărimea unei nuci. Când sunt gata, rulați-le în pesmet, aplatizați-le ușor și transferați-le pe o masă de tăiat. 5.

Încinge mult ulei de semințe într-o tigaie și înmoaie o frigărui de lemn în ea. 6: daca in jurul lui se formeaza multe bule inseamna ca uleiul este la temperatura potrivita si poti incepe sa prajesti.

Scufundați chiftelele în uleiul încins. 7câteva bucăți o dată și se rumenesc bine pe ambele părți, întorcându-se cu lingura.

Scurgeți chiftelele pe hârtie absorbantă de bucătărie. 8.

Aranjați biluțele de flori de dovlecel pe o masă de tăiat tapetată cu hârtie de paie. 9aduceți la masă și serviți.

depozitare

Bilele de flori de dovlecel se pot păstra la frigider, într-un recipient ermetic, pentru a 1 zi maxim. Inainte de servire va sugeram sa le incalziti la cuptor cateva clipe pentru a le capata din nou calde si parfumate.


Sursa articolului in engleza: Bilele de flori de dovlecel – Rețeta de mușcături aurii parfumate – Tale Of Travels

Leave a Comment